水-生命之源详解.ppt

专家提示： 喝水是人的生理需要，不要感觉口渴了才去喝水，要有意识的按时补充水分，一天喝多少水要看我们的身体需要多少水。水和其他营养素一样，身体每天需要一定量的水进入，一定量的水排出，平衡量是2500毫升，除了喝水以外，人们吃饭吃水果及其他零食里都含有水，而身体代谢也会产生一部分水，综合起来我们要求每天需要额外喝水量最低1200毫升。 * * * 水 生命之源 宋进霞 最基础的营养素——水 。水是第一个孕育生命细胞的温床 。水是人体中需要量最大的营养素 。一个人的体重60%是由水组成的 水在人体中的含量 胎儿：大于90% 新生儿： 大于80% 婴幼儿： 大于70% 成人：约等于60% 60岁以上男性：51.5% 60岁以上女性：45.5% 水的生理功能： （1）水是细胞体液的重要组成部分 细胞内液占三分之二 细胞外液占三分之一 血液内含水90% 肌肉内含水70% 骨中含水16%——46% （2）调节体温 水具有比热大、蒸发热大及流动性大的特点，可使体温不因环境温度的改变而有明显变化，并使物质代谢产生的热能在体内得到迅速均匀的分布。 （3）良好溶剂 水是多种营养素的溶剂，可使这些营养素物质及激素被顺利输送到机体各处细胞以发挥其生理功能，并可促进体内代谢产物的排泄。 （4）催化剂 水是细胞内许多生理代谢反应的催化剂，物质的分解或水解也需要水的参与。 （5）润滑剂 水对眼球、呼吸道、消化道及关节囊等有良好的润滑作用。 水的摄入和排出： 摄入 饮用水：1200毫升 食物：1000毫升 代谢内生水：300毫升 合计：2500毫升 排出 尿液：1500毫升 肺：400毫升 汗：500毫升 粪便：100毫升 合计：2500毫升 水缺乏引起的相应症状： 缺水占体重2%——4% 轻度缺水，引起口渴尿少 缺水占体重4%——8% 中度缺水，皮肤干燥，口舌干裂，声音嘶哑，全身软弱 缺水超过体重8% 中度缺水，高热、烦躁、精神恍惚 缺水超过10% 危及生命 * *