执业中药师考试中药化学第一章总论课件资料.doc

考试总结 一、备考心得： 一、善于归纳总结 抓住重点，在有限的时间里把握住考试的重点，出题的思路。 二、重视厉年真题 历年真题很重要，不要以为考过了就不再考了，那是大错特错。历年真题是对我们学习知识点的最好的引领。 三、合理安排时间 该休息的时候休息，该学习的时候学习。 四、交叉学科复习 交叉学科复习，可以提高学习的效率。 二、中药化学学习思路　　　　学习方法：　　1.以总论为指导学习各论。　　2.注意总结归纳，在掌握基本共同点的情况下，分类记忆特殊点。　　3.注意理论联系实际，并以《药典》作为基本学习指导。　　4.发挥想象力进行联想记忆。　　 第一章　总　论 ?—、总论 （一）中药有效成分的提取 1.溶剂法 （1）溶剂提取法的基本要点（2）浸渍法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法和渗漉法的适用范围及特点 2.水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法的适用范围 3.超临界萃取法和超声波提取法 超临界萃取法和超声波提取法及适用范围 （二）中药有效成分的分离与精制 1.根据物质溶解度差别进行分离 重结晶法中溶剂选择的一般原则、操作及判断结晶纯度的方法 2.根据物质在两相溶剂中的分配比不同进行分离 （1）两相溶剂萃取法（2）分配色谱法的特点及应用 3.根据物质的吸附性差别进行分离 （1）色谱法在中药化学成分分离中的应用（2）硅胶、大孔树脂和聚酰胺色谱法的分离方法及其应用 4.其他分离方法 凝胶过滤法、膜分离法、离子交换法、分馏法在中药化学成分分离中的应用 （三）中药化学成分的鉴别、结构测定及在质量控制中的作用 常用色谱学和波谱学方法 （1）纸色谱、薄层色谱、高效液相色谱等方法在中药化学成分纯度测定中的应用（2）UV、IR、NMR和MS在中药化学结构测定中的应用（3）色谱法及色谱和波谱联用法在质量控制中的作用  第一节　绪论 　　1.什么是中药化学？（中药化学的概念）　　中药化学是运用现代科学理论与方法研究中药中化学成分的一门学科。　　2.中药化学研究什么？　　中药化学研究内容包括各类中药的化学成分（主要是生理活性成分或药效成分）的结构特点、物理化学性质、提取分离方法以及主要类型化学成分的结构鉴定等。此外，还涉及主要类型化学成分的生物合成途径等内容。　　中药化学是专业基础课，中药化学的研究，在中医药现代化和中药产业化中发挥着极其关键的作用。　　　　3.中药化学研究的意义　　 第二节　中药有效成分的提取与分离 　　一、中药有效成分的提取　　注意：在提取前，应对所用材料的基源（如动、植物的学名）、产地、药用部位、采集时间与加工方法等进行考查，并系统查阅文献，以充分了解和利用前人的经验。　　　　（一）溶剂提取法　　　一般提取规律：（教材内容）　　①萜类、甾体等脂环类及芳香类化合物因为极性较小，易溶于三氯甲烷、乙醚等亲脂性溶剂中；　　②糖苷、氨基酸等类成分则极性较大，易溶于水及含水醇中；　　③酸性、碱性及两性化合物，因为存在状态（分子或离子形式）随溶液而异，故溶解度将随pH而改变，可用不同pH的碱或酸提取。　　补充：溶剂的选择　　1.常见溶剂类型　　溶剂按极性可分为三类，即亲脂性有机溶剂、亲水性有机溶剂和水。　　常用于中药成分提取的溶剂按极性由弱到强的顺序如下：　　石油醚＜四氯化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜甲醇（乙醇）＜水。　　2.常见中药化学成分类型的极性：　　极性较大的：苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、亲水性色素。　　极性小的：游离生物碱、苷元、挥发油、树脂、脂肪、大分子有机酸、亲脂性色素。　　（以上不是绝对的，具体成分要具体分析。比如，有的苷类化合物极性很小，有的苷元极性很大。）　　1.煎煮法　　定义：中药材加水浸泡后加热煮沸。　　优点：简便　　缺点：①需加热，含挥发性成分及加热易破坏的成分不宜使用。　　②多糖类成分含量较高的中药，用水煎煮后药液黏度较大，过滤困难，不宜使用。　　③对亲脂性成分提取不完全　　2.浸渍法　　定义：在常温或温热（60～80℃）条件下用适当的溶剂浸渍药材，以溶出其中的有效成分的方法。　　优点：简便，适用于遇热不稳定的成分，或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药　　缺点：①出膏率低　　　②以水为溶剂时，提取液易发霉变质　　　　3.渗漉法　　定义：不断向粉碎的中药材中添加新鲜浸出溶剂，使其渗过药材，从渗漉筒下端出口流出渗漉液的方法　　基本过程：药材浸润→装筒→浸渍→渗漉　　优点：适用于遇热不稳定的成分，或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药（似浸渍法，但提取效率高于浸渍法）　　缺点：①溶剂消耗量大　　　②耗时长，