植物芳香油的提取sk资料.ppt

资料三：压榨液的处理 压榨液中有哪些成分？ 橘皮精油，大量水分，还有糊状残渣等杂质 如何分离出橘皮精油？ 先用普通布袋过滤去除固体物和残渣，然后离心进一步去除质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需在5 ℃～10 ℃下静置5～7 d，让杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清的油层，其余部分滤纸过滤，滤液和与吸出的上层橘油合并，成为最终的橘皮精油。 三、操作提示 玫瑰精油的提取 蒸馏时的许多因素会影响产品的品质，如温度、时间。若要提高品质，需要延长蒸馏的时间。 例题：蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是 A 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D 严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间 1、用于提取植物芳香油的植物器官包括 A 花、茎、叶 B 树干、树皮 C 根、果实、种子 D 以上三项都是 2、玫瑰精油被称为“液体黄金”，提取玫瑰精油的方法有 A 只用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法 C 可用蒸馏法和萃取法 D 可用压榨法和萃取法 习题 3、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过程中，先后使用NaCl和无水Na2SO4的作用分别是 A 分层、吸水 B 溶解、吸水 C 吸水、分层 D 分层、萃取 * * * 课题1 植物芳香油的提取 1、具有兴奋作用的香料：薄荷油、桉树油、柠檬油、香茅油、马鞭草油。 2、具有催眠作用的香料：橙花油、 黄菊油、檀香油。 3、具有抗抑郁作用的香料：薰衣草油、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰油、橙叶油、肉桂油、丁香油。 各种芳香油的作用： 如某公司在上午8至10时用柠檬香气“唤醒雇员”，然后用淡花香气“让雇员集中精力”，午饭停放香气，饭后放树木香气使人放松，再放柠檬香气使犯困的雇员精神振作，接下来又放淡花香气，最后在下班前放柠檬香气使疲劳的雇员振作精神，准备回家。 主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等 动 物： 植 物： 分布：根、茎、叶花、果实、种子 微生物： 真菌 ? 麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。 主要用途:化妆品，香水，药材原料（镇痛，消肿） 灵猫香(又称香猫香),灵猫生殖腺囊的分泌物。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????? 品 名:海狸香说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊的分泌物。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。 海狸 龙涎香，生成于抹香鲸的肠道中，别名龙腹香。用做高级香水的定香剂。 抹香鲸 龙涎香 樟树 柑橘 薄荷 玫瑰 植物芳香油 1.特性： 具有很强的挥发性，易溶于有机溶剂 2.化学本质：主要组成包括萜类化合物 及其衍生物 3.提取方法： 水蒸气蒸馏、压榨、萃取 注意：具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定 （1）原理： 混合物又会重新分离出油层和水层。 （植物芳香油提取的常用方法） 1、水蒸气蒸馏法 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 形成 油水混合物 冷却后 水中蒸馏 水上蒸馏 水气蒸馏 （2）分类（原料放置的位置不同） 水中蒸馏：原料放在沸水中 加热蒸馏。 水上蒸馏：原料隔放在沸水上 加热蒸馏。 水气蒸馏：利用外来高温水蒸气 加热蒸馏。 水蒸气蒸馏法 ： 蒸馏装置 水中蒸馏 水气蒸馏（直接蒸汽蒸馏）　　是由外来蒸汽直接进行蒸馏。筛板下锅底部蒸汽通过小孔直接喷出，加热原料。由于这些蒸汽是具有一定压力、温度较高而含湿量又较低的饱和蒸汽，能很快加热原料层，因此，其蒸馏速度快，温度高，可缩短蒸馏时间，高沸点的成分可蒸出，出油率高。 原料瓶 蒸汽源 冷凝管 接受瓶 水中蒸馏的方法对于有些原料不适用，为什么？ 因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。比如柑橘和柠檬。 2、压榨法 （柑橘、柠檬芳香油制备的常用方法） 通过机械加压,压榨出果皮 中的芳香油 原理：芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油。 注意：有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量。 3、萃取法 比较项目 实验原理 方法步骤