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大英县鱼―猪配套养殖模式探析 　　摘要 结合大英县生猪养殖概况，介绍了鱼与猪配套养殖模式的实施过程及收益，并提出了相应的发展建议，以期为该模式的进一步发展提供参考。 　　关键词 鱼；猪；配套养殖；模式；建议；四川大英 　　中图分类号 S964；S828 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）19-0279-02 　　生猪养殖曾是农民的重要收入来源，但猪粪及粪水发酵不彻底造成污水四溢，臭气熏天，养殖污水长期渗入地下，使地下水中的硝酸盐和亚硝酸盐浓度增高，地下水中溶解氧含量减少，有毒成分增多，导致水质恶化，严重危及周边生产、生活用水，猪粪污水中含有大量的氮、磷 等营养物也是造成水体富营养化的重要原因之一。为改变这一现状，笔者对全县生猪养殖情况进行了调研，选取了地理位置比较适宜的隆盛镇道祖村进行试验，利用发酵池、人工湿地、养殖鲢鳙鱼的池塘，有效分解利用了猪粪水中的有机物，改善了猪场对环境的污染，既可使猪场获得较好效益，鱼塘也取得了很好的经济效益。 　　1 大英县生猪养殖概况 　　大英县是全国生猪调出大县，省级现代畜牧业建设重点县。目前，全县有规模生猪养殖场427个，粪污处理方式有生物发酵，沼气池、储存池、干粪棚处理，猪―果―鱼种养结合三大类。而处理不达标的占25%，近年养殖规模不断扩大，但排污设施不完善，粪污处理技术落后，其形成的空气污染、面源污染对生态环境和人民群众的生产生活造成了较大影响。为解决猪场污染问题，笔者特设计了一套猪场和渔场配套生产方案供有条件的猪场试验，现具体介绍一个案例。 　　2 鱼―猪配套养殖模式分析 　　2.1 养殖模式概况 　　试验所选猪场建于2008年，建设初期有猪舍600 m2，可以养商品猪500头，当时只建了2口发酵池，每天排出猪粪水10 m3，由于周围是农田，排出的猪粪水不能被彻底利用，造成环境污染，给老百姓带来了很多麻烦，群众意见非常大。 　　通过对猪场周边的考察，猪场下游有稻田3 hm2，笔者建议猪场场主租下这3 hm2稻田，按照每年补偿4 500 kg/hm2稻谷的办法，租赁10年。2009年租下稻田后，按照稻田的不同位置，使用挖掘机挖成了大小不等的9口鱼塘，最高的一口为1号池，有0.2 hm2，池深1.3 m，田泥用来筑堤埂，在田中铺了40 cm厚的河卵石，并在池中后半部建管道（埋于卵石中）用于收集过滤了的池水，在200 mm的PE管道上安置了闸阀，有利于池水管理，1号池种植水竹、菖蒲、美人蕉等水生植物。1号池的水流入2号池，2号池0.1 hm2，修建方式与1号池相同，2号池将收集来的过滤水体排入下一级2号池塘，1号池、2号池主要按人工湿地方式修建。将高程比第一、第二级农田稍低的1.67 hm2农田挖成一口大池塘，命名为3号池塘。 　　2.2 实施过程与收益 　　3号池塘投放鲢鳙鱼1 600 kg，其中花鲢500 kg，白鲢1 100 kg。经沼气池发酵后的沼液排入1号池塘、2号池塘，经过沉淀和水生植物的吸收利用后，降低了有机物的含量，1号池塘的水白天通过排水口进入2号池塘，然后再排入3号池塘，3号池塘经过光合作用培育浮游藻类，供鲢鳙鱼滤食，同时3号池中安装增氧机3台，在晴天的中午充氧2～3 h，偶尔投放光合细菌、芽孢杆菌等处理水质，降低水中的氨氮、亚硝酸盐等。每个月用二溴海英等杀菌消毒。高程最低的6口小池投放丁 、鲫鱼等投食性鱼类，搭配鲢鳙鱼，平常采用投饵机投喂颗粒饲料。 　　通过1年的运行，收到了很好的效果，收获鲢鳙鱼20 t，丁 4 t，鲫鱼9 t，3 hm2鱼塘获得利润9.6万元。 　　3 养殖过程中常见鱼病的处理 　　由于是用发酵的猪粪水作为肥水，常常造成一些病菌繁殖，从而导致养殖鱼类发病。常见鱼病有细菌性出血病，氨氮、亚硝酸盐引起的鱼类褐血病等。细菌性出血病的症状：病鱼散游，病鱼鳍条基部充血，鳃盖发红，鳃丝不鲜红，上沾有细状污物。解剖发现内脏充血，体内食物偏少或者没有食物。处理方式：全池泼洒10%二硫氰基甲烷600 mL/hm2，第3天再泼洒1次[1]。褐血病的症状：病鱼散游，开启增氧机时不靠近增氧机，严重时会出现死亡现象。 　　原因分析：由池塘中亚硝酸盐含量过高引起，亚硝酸盐会把携氧的亚铁血红蛋白氧化成三价铁血红蛋白，三价铁血红蛋白不携带氧气，从而导致鱼体缺氧。这时鱼群不靠近开启的增氧机也是由于三价铁血红蛋白不携带氧气[1]。处理方式：使用活性炭、吸附剂等，活性炭用量为30～60 kg/hm2，经过吸附可以有效降低亚硝酸盐的浓度。 　　4 发展建议 　　一是加强宣传引导，增强环保意识。坚持环保先行，种养平衡发展思路，大力推广普及污染处理新技术，综合提升粪污处理能力。二是坚持科学布局，严格标准建设。生猪养殖是农民的重要收