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学案3 生命活动的主要承担者—蛋白质 命制人：张君 课前预习学案 【预习目标】 蛋白质的组成元素和基本单位 蛋白质的结构和功能 常见特殊蛋白质的功能，如胰岛素，血红蛋白等 了解核糖体的形态结构和成分 了解蛋白质的合成和加工、分选、运输过程 【基础知识回顾】 一、基本组成单位——氨基酸 1．．种类：在生物体内约有种。其种类是由基决定的。 ．分类：①：人体细胞不能合成，必须从外界直接获取，8种(婴儿9种)。②：人体细胞能够合成的，12种。 ．结构通式．氨基酸的结构特点：每个氨基酸分子至少有，且都有一个氨基和一个羧基连在。 趣味思考　如果狼的体内有m种氨基酸，兔的体内有n种氨基酸，那么狼吃掉兔后，体内氨基酸种类最多有多少种？(m、n、m＋n、20) 二、多肽 1．氨基酸形成多肽的方式为：。 2．场所：。 3．形成二肽的过程 4．肽键的结构表示为：你想到了吗　如果有甲、乙、丙三种氨基酸，则它们能形成的二肽种类最多有几种？(3种、6种、9种) 　三、蛋白质结构和功能 1．结构层次：氨基酸排列顺序、多肽链折叠和盘绕、蛋白质分子天然折叠、蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用。 2．蛋白质结构的多样性 蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次加以理解 (1)氨基酸的不同，构成的肽链不同。 —□—□—□—□—□—□— —○—○—○—○—○—○— (2)氨基酸的不同，构成的肽链不同。 —□—□—□—□—□—□— —□—□—□—□— (3)氨基酸的不同，构成的肽链不同。 —□—○—○—□—○—　—○—□—○—□—○— (4)不同，构成的蛋白质不同。 3．蛋白质功能的多样性 (1)构成的重要物质，称为蛋白，如羽毛、蛛丝等。 (2)对细胞内的化学反应有作用，如酶。 (3)具有功能，如血红蛋白。 (4)作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。 (5)具有作用，如抗体。 4．蛋白质在生命活动中的意义：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是。 5．蛋白质鉴定：蛋白质与呈现紫色。 2、下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是 （ ） A.甲中一定含有S、P等元素 B.①过程发生所需的模板和运输乙的工具都是RNA C.多肽中乙的数目等于丙的数目 D.蛋白质结构的多样性是细胞多样性的根本原因 3、下列有关生物体化学成分的叙述正确的是（ ） A.精瘦肉中含量最多的是蛋白质 B.组成细胞壁主要成分的基本单位是氨基酸 C.噬菌体的遗传物质含硫元素 D.生物体内主要储能物质油脂属于脂质 4、下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是（ ） A.胰蛋白酶与调节 B.DNA连接酶与催化 C.干扰素与催化 D.载体与免疫 5、下列关于细胞中蛋白质功能的叙述中正确的是（ ） ①构成染色体 ②构成膜结构 ③主要的能源物质 ④多数酶是蛋白质 ⑤各种激素是蛋白质 ⑥调节细胞代谢 ⑦组成维生素 ⑧储存能量 A.①②③④ B.①②④⑤⑧ C.②③④⑤ D.①②④⑥ 6、下图是某化合物结构图解，请据图回答： （1）III和V称为 。 （2）决定氨基酸种类的编号是 。 （3）该化合物是由 个氨基酸，失去 个分子水而形成的，这种反应称为 。该化合物的名称是 。 （4）该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为 。 （5）胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含4条多肽链的蛋白质，则胰岛素至少含有 个氨基和 个羧基。 课堂突破学案 【考纲要求】1、组成蛋白质的氨基酸 2、蛋白质的结构和功能 【考点一】组成蛋白质的氨基酸 如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述错误的是(　　)A．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B．上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2—COOH C．R基中可以有氨基或羧基 D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸分子的区别在哪儿？思维拓展 1．八种必需氨基酸的巧记方法：来(赖氨酸)家(甲硫氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。 下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述正确的是(　　) A．以上这三种氨基酸的R基依次分别是—H、—CH3、—CH2OH B．将这三种氨基酸置于适宜条件下，经脱水