有机蔬菜种植——生产计划资料.doc

生产计划 发展有机蔬菜除了建设好有机蔬菜基地的农田基础设施外，制定基地的生产计划也至关重要。有机蔬菜生产基地计划的制定要综合考虑企业从业人员的技术水平、区域气候条件、土壤条件、设施装备、贮藏保鲜、市场需求等。切实可行的生产计划和种植制度对充分利用有机蔬菜基地的设施设备，确保蔬菜种类品种的产量、品质及周年均衡供应，稳定提高企业经济收益有着极其重要的作用。 产品制造和技术设备现状 新产品投产计划 有机生产基地应是完整的地块,其间不能夹有常规生产的地块,但允许存在有机转换地块,有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。 2、 栽培管理 采用作物轮作,在前茬蔬菜收获后,彻底清洁基地,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效目的。 3、肥料使用 有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料,包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等,另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料 4、病害防治 用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害,允许有限制地使用含铜的材料 如氢氧化铜、硫酸铜等 、软皂、植物制剂、醋等,防治真菌性病害。 5、杂草控制 通过采用限制杂草生长发育的栽培技术 如轮作、种绿肥、休耕等 控制杂草,或使用秸秆覆盖除草,允许采用机械和电热除草,禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。注意有利于天敌生长的草类不宜清除。 技术提升和设备更新的要求； 一、栽培管理提升 品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下 如在有机种植的初始阶段 ，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传的多样性，禁止使用任何转基因种子。 肥料使用提升 只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够的养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放、养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。 培肥技术提升 绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每亩绿肥的产量为2000kg，按含氮0.3%～0.4%，固定的氮素为68kg。常种的绿肥有紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个品种。 肥料的无害化处理 有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。 4 质量控制和质量改进计划 有机蔬菜的质量控制在种植过程中，要从以下几个主要方面进行 一、质量控制 有机基地建设 种植有机蔬菜，首先要建立高质量、高标准的有机种植农场。 一般位于老农业种植区，无人为的造成土壤、水源、空气污染，附近没有大型的工矿设施，特别是化工厂矿，以防造成空气、土壤及水源污染。? 要进行土壤检测。土壤中所含铜、铅、铬、镉、砷、汞六大金属不得超标。土壤中的六六六、DDT、有机磷、有机氯等农药残留不得检出。土壤大部分为棕壤土，土壤疏松，土层深厚，富含有机质，有良好的透气性和持水持肥性能。? 有机肥料资源丰富，畜牧业发达，有较多的畜、禽粪便，并做到作物秸杆还田，不断培肥地力。?4）菜农要有较高的科技习惯和种菜习惯，自觉接受科技人员的指导，严格按照有机蔬菜种植规范进行管理与生产? 有机农业知识的普及教育?长期以来，公司员工及基地农民的培训与教育一直是我公司首抓不懈的事情。?1）每年公司聘请国内外的专家考察，普及有机农业知识，并考察公司的有机基地，接受专家的宝贵意见，不断改进完善有机基地，目前公司已具备一批专业化队伍，严格管理有机基地。?2）各基地不断加强教育，普及有机知识。每年春季，公司对各基地进行集中培训，内?容由浅入深，循序渐进，不断灌输农民有机农业的基本思想。各基地配备5名专业人员，长期驻场，严格监督菜农按照有机技术规范种植。? 种子?种子是进行有机生产的源头，在生产中起到了举足轻重的作用。有机种植技术规范要求：第一、有机种植所需种子必须未受基因工程技术的影响；第二，必须使用未受任何禁用物质处理过的种子。?有机种植者对于有机种子的来源，应以自繁为主，外地购买为辅，在生产发展中逐步做到种子的多数自繁或全部自繁，从而提高种子