精品课程-作业习题-第八章-营养与口腔健康.docVIP

精品课程-作业习题-第八章-营养与口腔健康.doc

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精品课程-作业习题-第八章-营养与口腔健康

作业习题 ——第八章 营养与口腔健康 一.名词解释: 牙侵蚀症 二.填空: 与口腔健康关系最为密切的矿物质(微量元素)是______。 营养对龋病的影响表现在两个方面,分别是:______________________和________________________。 _____________与_____________在牙表面的密切接触是发生龋病的先决条件。 __________________的应用可以提高糖消耗的安全水平。 三.选择题 钙、磷、维生素D与口腔硬组织的健康关系密切是因为 A.钙与磷是构成骨与牙组织的矿物质 B.钙与磷在硬组织中的主要结构是磷酸钙 C.钙、磷在胃部吸收 D.维生素D与钙吸收、体内钙平衡无关 E.维生素D形成胶原结构促进钙、磷沉积 下列碳水化合物中致龋性最高的是 A.山梨糖/木糖醇 B.乳糖 C.葡萄糖 D.蔗糖 E.果糖 四.简答: 营养与龋病的关系如何? 营养与酸蚀症的关系如何? 糖消耗与龋病之间的关系如何? 如何进行饮食指导? 1

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