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* 第三节 生物学的探究方法 制作人 崔文兰 教学目标 1．知识目标 ①分析和讨论“巴斯德实验”过程；明确控制实验变量，设计对照实验是实验成功的关键；概述科学探究的大致过程和研究方法（重点、难点） ②初步了解科学探究的一般方法。 2.能力目标 ①设计一些简单的探究实验，培养动手操作能力和观察能力。 ②通过观察、分析、合作讨论，认识、体验科学探究是人们获取科学知识、认识世界的重要途径之一。 以蚯蚓为例说说蚯蚓的生命活动受到哪些因素的影响？ 蚯蚓的生命活动受食物、温度、光照、土壤、空气等因素的影响。 问题：你观察到的蚯蚓喜欢生活在什么样的环境？怎样来证明你的 猜想呢？ 知识点一：探究的基本过程 一、巴斯德的“肉汤实验” 巴斯德实验 视频 （一）分析讨论 1、巴斯德的研究是为了解决什么问题？ 2、根据提出的问题，巴斯德作出了怎样的科学假设？ 提出问题：肉汤变质的微生物是来自肉汤自身，还是来自 空气？ 作出假设：巴斯德做出的假设是：使肉汤变质的微生物来 自空气。 3、在巴斯德试验中将肉汤煮沸的目的是什么？曲颈瓶的设 计妙在何处？ 4、在巴斯德的试验中，设置A瓶的作用是什么？ 5、根据实验结果，巴斯德可以得出什么结论？ 3、为杀死肉汤中的细菌等微生物；曲颈瓶的设计妙在让空 气进入，而微生物被阻挡在肉汤之外。 4、作对照。 5、根据实验结果，可以得出这样的结论：使肉汤变质的微 生物来自于空气。 （二）观察分析 认真观察巴斯德实验图解，分析出两瓶在设计上的相同和不同之处。 A、B两瓶用于实验的肉汤要一样，放置环境要一样，等等条件都要一样，但必须保证只有一个条件不一样，即就是A瓶微生物可以进得去，而B瓶则不可以，因为曲颈瓶把微生物沉淀在曲颈瓶的弯曲处。这叫单一变量。在设计上只能有一个条件是不同的，这个条件就是实验变量。 在探究实验中，要设计对照实验，对照实验设计的原则是单一变量。 （三）相关链接 变 量 科学试验中，能够变化的条件或因素称为变量。在实验过程中，往往只选择一个变量进行研究。为研究这个变量对研究对象的影响，需要设计对照实验。在对照实验中，除了已选择的变量外，其他条件应完全相同。 巴斯德证明自己假设的过程，就是一个科学探究的过程。科学探究过程包括哪几个步骤？ 科学探究的一般步骤： 提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流。 二尝试探究“蚂蚁是否喜欢甜食” 材料用具：一个没有盖子的长方形的纸盒子，1只蚂蚁，一杯浓糖水， 一杯清水，一个放大镜，两只滴管 实验步骤： ①在纸盒的两端，分别用2只滴管各滴上一滴浓糖水和一滴清水，将蚂蚁等距离放在2滴水之间。 ②用放大镜观察蚂蚁的觅食行为。 根据本实验设计，回答下列问题： ①本实验提出的问题是 。 ②本实验作出的假设是 。 ③对实验结果的预测和分析： 预测一 若实验结果蚂蚁爬向清水或停止在原处不动或不定向爬动，则不能说明蚂蚁喜欢甜食。 预测二 若实验结果是蚂蚁爬向糖水一端取食，说明 。 ④本实验设计的不足之处是 。 三 即时跟踪 技能训练 （1）巴斯德为了说明肉汤变酸是空气中的微生物引起的，曾专门做实验，该做法成功的关键是（ ） A、善于提出问题 B、使用了适当的器具 C、观察时认真 D、善于归纳总结 （2）（2011?泰安）在巴斯德曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是 竖直向上的，乙瓶的瓶口是拉长呈“S”型的曲颈，将两个 烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤变化，本实验的实验 变量是（ ） A、空气的有无 B、烧瓶放置时间的长短 C、微生物的有无 D、烧瓶容量的大小 B C （3）被称为“微生物学之父”的法国生物学家设计了“鹅颈瓶实验”如 图所示 ①设计这个实验的科学家是 。 ②该实验计划的过程中，设计的曲颈瓶妙在 。 ③打断“鹅颈瓶”后，瓶内的肉汤腐败的原因 是 。 ④把肉汤煮沸的目的是 。 ⑤根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可以用 方法将剩饭剩菜短时间保存而不腐败变质。 巴斯德 防止或降低空气中的细菌进入瓶中 空气中的细菌进入肉汤并大量繁殖 灭菌 高