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小肠的吸收方式 2、易化扩散：非脂溶性或脂溶性很小的物质，借助于细胞膜上的运载蛋白或通道蛋白的帮助，顺浓度梯度和（或）顺电位梯度（电位差）通过细胞膜的转运过程，称为易化扩散。如氨基酸、单糖等。 小肠的吸收方式 3、主动转运：细胞通过本身的某种耗能过程将某种物质的分子或离子由膜的低浓度一侧移向高浓度一侧的过程。如葡萄糖、半乳糖、钙、铁等。 小肠的吸收方式 4、胞饮作用：细胞环境中的某些物质与细胞膜接触，引起该处的质膜发生内陷，以至包被该物质，然后与膜结构断离进入胞浆中。 食物的吸收 P22-24 小肠内吸收的主要营养物质 水:单纯扩散 矿物质：钠、铁、钙等主动转运 糖：主动转运 蛋白质：主动转运 脂肪：单纯扩散 胆固醇：单纯扩散 维生素：易化扩散（水溶性）、单纯扩散（脂溶性） 口腔内消化 口腔内消化 机械消化：咀嚼、吞咽 化学消化：唾液分泌 唾液的作用P19 1、可以湿润与溶解食物，以引起味觉 2、可清洁和保护口腔 3、有杀灭细菌和病毒的作用 4、将淀粉分解为麦芽糖 胃内化学性消化 胃液 1、盐酸 2、胃蛋白酶原 4、内因子 P20 3、粘液 胃蛋白酶 胃液的主要成分 P19 盐酸，胃蛋白酶，粘液，内因子 胃的机械性消化 容受性舒张：使胃容量增加； 紧张性收缩：有利于胃液渗入食物内部； 蠕动：一波未平一波又起，约每分钟3次。 ①容纳进食时摄入的大量食物； ②对食物进行机械