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活动主题《食盐从哪里来》 青岛永安路小学 王爱丽 活动背景 《食盐从哪里来》是《蓝色家园》自然篇中的一课。（教材适应小学三年级） 因为盐是我们生活中最常见的调味品，与我们生活息息相关。随着人们生活水平的日益提高，食盐的用途越来越广泛，它对人们生活起着重要的作用。《食盐从哪里来》结合学生生活，以《蓝色家园》为指导用书，立足学生已有的生活经验，学生兴趣和发展需要，确立了这个活动主题。 活动具体目标： 知识与技能： 1. 初步了解食盐的来历； 2. 知道晒盐的一般步骤及粗盐精加工的过程； 3. 了解盐在生活、生产中的多种用途； 过程与方法 “海水制盐”的实验活动，简要了解晒盐的过程； 自己动手操作的基础上，初步掌握粗盐精加工的方法； 学会整理，分析资料的方法； 态度情感价值观方面 培养学生探究的欲望、研究科学问题的兴趣； 培养学生的合作意识及热爱劳动，珍惜他人劳动成果的品质； 活动设计： 本次活动分为四个阶段： 第一阶段：童眼看世界——“食盐知识大搜索” 第二阶段：调查探究——“走进食盐世界” 第三阶段：寻根问底再探究——“我与食盐面对面” 第四阶段：收获与反思——“敞开心扉话食盐” 四、活动过程 （一）、第一阶段：童眼看世界——“食盐知识大搜索” 主要目标：能够激发学生探究兴趣，明确研究内容，制定活动方案，调动学生积极性，为下列活动做准备 活动方式：主要通过上网、去书店、图书馆查询资料； 发放调查问卷,整理调查问卷； 确立活动小课题，制定活动方案。 1、教师通过讲“潘冬子巧送食盐的故事”，让学生了解食盐对我们生活的作用。学生对食盐有了初步的了解，又通过多种形式查找有关食盐的各种资料, 利用每天晨会时间进行交流，发现食盐的奥秘、用途很多。他们想知道周围的人对食盐了解的情况，于是设计了关于“食盐知识知多少”的调查问卷，业余时间向社区居民发放。 2、在数学老师指导下，整理调查结果。根据调查问卷的结果，在老师的指导下，整理问题确立小课题： 食盐的来历；粗盐精加工的过程；食盐的用途；确立课题以后，学生根据自己的特点、爱好、特长自由结合，组成课题小组。 3、学生以小组为单位开始制定方案，活动方案是开展活动的必要前提，老师通过：指导学生，引导学生、帮助学生制定好活动方案。食盐的来历小组主要是通过搜集资料，参观访问等形式了结食盐的来历。粗盐精加工过程小组主要是通过搜查资料、实地参观、采访，动手实验了解粗盐精加工的过程。食盐用途小组主要是通过实地采访，到相关网站搜寻，了解食盐的各种用途。 4、在这一阶段中 （1）学生搜集资料的能力得到了提高： 例如：从开始进图书室盲目地翻书，到后来进图书室先看看书架上的分类，从分类中在找有关盐的资料。还有同学通过班级交流会以后，及时请教图书室管理老师，询问老师查询资料的方法，从而使搜集资料的质量提高了。 .搜集资料的过程中，提高了与人交往的能力。 例如：有的同学以前不善于与别人说话，在进行“食盐知识知多少”调查问卷活动中，他能主动敲开邻居家的门与邻居交流，取得他们的支持与帮助，完成了这个任务。 （3）提高了制定活动方案的能力。 学生在老师的指导下写出活动方案，对于今后学生参与其他活动时，制定方案就会游刃有余，活动就会得到及时有效地开展。 第二阶段、调查探究—走进食盐世界 阶段目标：通一系列活动了解食盐的各种信息，进一步激发学生探究兴趣。 主要活动：学生去盐场参观、访问、去商场调查等形式，了解食盐的信息。 在这个阶段中，我们参观了青岛冠海盐业有限公司。采访了郭经理，在他的带领下我们参观展室，同学们通过参观采访了解了盐的种类及粗盐精加工的过程。这是其中一个同学把她录制下来的资料，经过家长的帮助，配上背景音乐给我们进行展示。 我们还对盐场技术人员进行了采访，采访前学生拟定了采访提纲，做了充分的准备。这就是采访的资料。学生还去了商场、小超市、小商店进行调查，这是学生一天来的调查结果。 在这一阶段中 1、激发学生探究的热情 例如，学生在参观的途中，看到了一座座盐垛，盐池、她们兴奋不已，热烈地讨论着。从中可以看出实地参观调查学习，学生有很大的兴趣。 在活动中学生学会了互相帮助，礼貌待人 例如：在参观时，有的同学看到经过加工之后出来的细盐，都叫出声来，旁边的学生赶紧动动他，让他注意不要打扰别人的工作，学生赶紧捂着嘴小声地议论着。在采访中学生双手很有礼貌地将问题递上，仔细倾听别人的说话。从而看出，学生礼貌方面倾听别人说话方面都得到了提高。 在活动中培养了学生热爱科学的情操 例如：学生通过参观、采访对食盐有了更多的了解。在不断研究的过程中，更增加了学生探究的兴趣。于是当学生看见那么多的盐田时就问：“如果不用盐田可不可以晒出大粒盐？”盐场技术人员对学生的答复是：