发酵床菌种.docVIP

农富康EM菌种 EM是有效微生物 effective micooorganisms 的英文缩写。它是日本琉球大学比嘉照夫教授 研制出来的新型复合微生物菌剂。这种菌剂是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80 多种微生物复合培养而成的。 EM是一种微生物制剂，不含任何化学有害物质，不污染环境，所以用它作为肥料、加工调制饲料所生产出的农畜产品是安全健康食品。目前EM有效微生物技术不但在日本已广泛推广，而且在泰国、马来西亚、巴西、美国、朝鲜、韩国等许多国家或地区正在试验和应用。 中国农业大学从1992年开始对EM菌引进和试验研究。结果表明，EM在促进动植物生长、防病 治病、提高农畜产品品质、改良土壤、改善环境等方面，有着独特、综合的功能。 EM菌液发酵饲料原理和方法： 农富康em原液可发酵各种青饲料、粗饲料、粪便饲料等，如：稻糠、米糠、谷壳、秸杆、玉米粉、?ㄉ恰⒍蛊伞⒚奁伞⒉似伞⒃阍⒓Ψ唷⒅矸唷⑴７嗟取 无论怎样配比都是可以的,只要您当地有的资源，想得到的发酵配方都是可以的,我们的发酵产品几乎可以发酵所有的可饲用的有机物，发酵力强劲，关键不在于发酵用什么样的配方，用户自己可以根据自己当地的资源情况，任意设计自己的发酵料配方，只需要掌握两点： 一、是发酵料中需要有一点能量饲料，提供微生物生长繁殖的动力（主要是如1--10%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以）； 二、其实关键只在于，喂养的时候，要设计好喂猪的配方，例如，您自己设计了发酵配方后，需要简单地计算一下，自己设计的发酵配方发酵后的营养价值，例如简单的蛋白质是多少，能量大概是多少等，再与其他饲料原料搭配来喂猪。 自己设计发酵配方时，只需要发酵各种糟渣饲料的关键技术点在于： ⑴发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料 如：玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠（米糠）、高粱粉等任一种都可以，这是因为微生物发酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时，特别注意要加点能量饲料，加入量为5～60%都可以（一般情况是5—15%），原则上是，越是脏或臭的物料，加入量越要多一点，如 ①发酵鸡粪，可以用鸡粪60%加玉米粉40%进行发酵； ②发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼，可以用湿的下脚料200公斤（相当于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉，加一公斤农富康菌液发酵；③前面说的发酵棉菜粕?ê卸拘晕镏剩枰嗉拥隳芰克橇先缬衩追郏梢杂?60%菜粕，加40%玉米粉进行发酵。加入这些能量饲料越多，越容易产生酒香味，但产生酒香味并不是最终判断发酵好坏的唯一标准，特别是含能量极少的糟渣原料，如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味，产酸香味为多。 ⑵发酵配料中，如果所发酵的物料容易变太酸，例如发酵潲水、豆渣、薯类、木薯渣等，可以预先添加一些糖精，这样发酵后，形成一定的甜酸比，适口性更好，不会因为太酸而不吃，可以每100公斤发酵料，加6--10克糖精的方法来解决，效果好于发酵后来添加小苏打粉中和的方法，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。一般发酵一批料为500公斤，则加入红糖量为500--1000克，大约成本为2—4元。大多数情况下，不加糖精，发酵较酸的料猪也非常爱吃的，这种情况下就不必添加糖精一起发酵了。 ⑶发酵配料时的含水量要求，要求含水量为55～70%之间，经验值就是用手捏可成团，手指间有水印出但不滴出是最好的，或有水滴出但不成线流出也是可以的。 ⑷发酵开始时，可以不要求密封严格，但后期，尤其是进入保存阶段后，一定要密封良好，否则会污染杂菌和有害细菌，造成物料发臭变质，不能使用。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高多少，以5%的比例，作为添加剂添加到饲料中喂养动物，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。 ⑸建议用户在自己设计发酵配料时，最好尽量做到发酵后的物料的粗蛋白质含量在15%以上，尤其是是对所发酵的物料，如木薯渣、淀粉渣、等粗蛋白含量本身就含量比较少的物料，建议发酵时，加入少量的菜粕、棉粕，豆粕、蓖麻饼、橡胶籽粕、花生麸等蛋白原料，进行配合发酵，以提高发酵后的物料的蛋白质水平。为什么建议发酵后的物