中国华南厨师培训学——厦门厨师培训学校,福州烹饪培训学校,泉州面点培训学校.docVIP

厦门厨师培训学校厦门厨师培训学厨师培训学校属于厨师技术服务性领域的人才培养基地，厨师培训已经成为厨师行业中一个相对独立、技术密集、发展空间巨大、市场前景广阔的新兴行业。厨师培训旨在培养社会实用型人才。　　厨师培训学校是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、福建职业培训基地、高级厨师培训单位和全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。 华南厨师培训学校厦门校区地处厦门岛的几何中心，地理位置优越，生活交通便利泉州校区依偎清源山，比邻开元寺，占尽天时地利；福州校区坐拥于山之下，雄踞五一、国货路龙头，商业氛围浓厚；杭州校区地处西子湖畔，拂沐吴山雄风，历史人文厚重；其它校区华南厨师培训学校 　　华南厨师培训学校隶属华南教育系统，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母，培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模最大的烹饪专业学校，根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下，确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。 师资团队 　　以程振芳大师为核心的师资团队，秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验，曾荣获“中国烹饪大师、中国名厨委员、国家大赛裁判员”等殊荣，多次担任国内大赛的裁判长；我校校长马明东先生，曾荣获江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号，并多次在国内外技能大赛中荣获金奖，被评为“全国技术能手”称号，享受国家高技能人才政府津贴。在他们的带领下，资深、厚重、富有凝聚力的教师团队，综合素质高、专业技能强，成为学校发展的中坚力量，数获殊誉，献身职业教育数十年来，他们为各行业培养了大批专业人才。教学上理论联系实际，重点培养学生实践动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟演练和“三位一体”教学法（即素养、技能、知识），从根本上保证了教学质量，开创了职业教育的新模式。校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士，莅临学校指导，建立了学校与权威专家的沟通交流平台，开阔了学生的视野。真正实现了“名师铸就名校，名校培育精英”。 设施完善 　　福建华南厨师培训学校设施完善，几万平米的超大型实训场地，国内一流，数百台现代化不锈钢实践设备、标准化梯形操作大厅、多媒体投影室等，每间独立教室可容纳百余学生同时上课，吸引了多家国际知名企业进驻，做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面，设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施。每间教室和宿舍配备全新空调，为学生提供了良好的后勤保障。幽雅的校园环境，一流的设施设备，在国内同行所向披靡。 就业网络 　　福建华南厨师培训学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以保证学生“学得好，出得去”。 完善的就业网络不但能使学生成功就业,更能成就事业。学校在深圳、上海、北京、杭州、南京等地设立就业指导处，与上万家用工单位建立校企合作关系，学生就业后，定期跟踪他们的工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。 学校荣誉 　　程振芳大师：　　1964年10月至1992年店从事烹饪和烹饪教育工作，期间，获得高级烹调技师职称。　　1993年2月烹饪职业技能鉴定站任站长。　　1986年拼盘“麒麟呈瑞”和热菜“红焖通心河鳗”“油焗红蟳”获“名优菜点”比赛金牌。　　1988年热菜“蟳皇大排翅”在高级烹调大赛中被专家评为全省之冠。　　1989年起历任省高级烹饪技术职称考评评委。　　1994年，烹饪协会授予“烹饪大师”荣誉称号。　　1995年获“高级烹调技师”职称。历任省烹饪协会理事、常务理事、烹饪协会会长。　　1999年被评为“首批国家级评委”。　　2001年获“国家职业技能竞赛裁判员”资格。　　2001年——2002年先后被中国商业联合会、中国烹饪协会授予“中国烹饪名师”、“中国烹饪大师”荣誉称号。　　2002年被评为“全国餐饮业社团先进工作者”。　　2004年被经贸委授予“十佳厨师”荣誉称号。　　2004年省人事厅授予“机关事业单位优秀工勤人员”荣誉称号。　　曾参与主持赛事——　　1989年以来主持和参与省，市初级、中级、高级烹饪师专业技术职称的评审工作。　　1997年于福州担任福建省烹饪大赛评委。　　1999年于石家庄、武汉赛区担任第四届全国烹饪大赛评委。　　1999年参与策划和组织首届“水上乐园杯”美食大赛，任组委、评审组组长。　　2000年银川担任第二届 “中华名小吃”评审认定评委。　　2001年五月于北京担任首届北京“流水养鱼”烹饪邀请赛评审。　　2002年于厦门9.8期间担任首届“海峡两岸”美食节评委。　　2003年于泉州担任首届烹饪大赛组委，并任评委组组长。　　2003年10月担任福建省首届“福煤杯”烹饪大赛评委。