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葫芦丝蛋饼
葫芦丝蛋饼
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所用材料：葫芦、土鸡蛋、中筋面粉、小葱、十三香、盐
制作过程：
1、将葫芦去皮搓成细丝（没用完整个葫芦，丝是用那种多功能的工具弄的，不绣钢的超市有卖）
2、面粉、鸡蛋、葫芦丝、水、适量盐跟十三香，拌成稍厚的糊糊，静置15分钟，最后加入小葱拌匀（为什么要稍厚些呢，因为加了盐后，葫芦丝要出水的）
3、坐锅点火，锅内倒适量油，转小火倒入适量面糊，用平的铲子将面糊摊均匀
4、等表面都凝固时，给它翻个身，中间可以多翻几个身，煎得稍金黄些，吃起来更加香
5、最后用厨房纸巾正反面吸吸油，切一下即可装盘
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煎好的成品正面
煎好的成品反面
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切一下装盘，照片中看着很厚，其实也就5毫米左右的厚度了
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搭点水果，再配杯牛奶或是来碗粥，就是一屯不错的早餐喽
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