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规模化养猪场 高能饲料配方实用指导手册 上 海 思 贝 易 饲 料 营 销 推 广 中 心 2010年7月25日（编制） 前言 07年以来的猪价从巅峰走向了低谷，伴随着价格的下跌，随之而来的变化是猪场的规模化和集约化的程度在大幅提高。然而，规模化的猪场盈利却越来越艰难。我们在服务于全国1000多家规模化猪场客户时，明显的感觉到目前养殖者的困惑：猪场该如何改善效益？如何才能长期平稳盈利？ 我们知道，养猪场70-75%的成本是饲料成本，如何提高饲料的利用率，降低饲料成本是猪场提升竞争力和稳定获利的关键。尤其在生猪行情低迷的情况下，如何最大程度的挖掘生长肥育猪的生产性能，精细的配制适合自己猪场的实用生产配方，降低每头出栏肥猪的养殖成本，更成为广大养殖者首要关注的问题。然而如何提高饲料报酬，降低料肉比，很多猪场客户并不十分清楚。 为此，我们专门组织的一批营养配方专家团队——思贝易养猪技术服务中心，主要服务于广大的规模化养猪场，希望通过我们的努力，来帮助越来越多的养殖场降低饲料成本，提高规模养殖效益。 规模化猪场突出的营养配方问题 中国规模化的专业养殖场的发展主要集中最近的10年，绝大多数的养殖场都是选择国外优良的猪种品系，其中又以美国的新美系为主。如何让这些优良的国外品种发挥它们优良的生产性能，我们的很多养殖场正在经历长期摸索的过程。为了让广大的养殖场减少在这一过程付出经济和时间的代价，这里我们主要从日粮营养的角度进行分析和解答。 表1、目前规模化专业猪场普遍采用的生产配方 体重（kg） 15-30 30~60 60~出栏 怀孕母猪 哺乳母猪 玉 米 65 65 66 60 65 豆 粕 25 25 22 14 26 麸 皮 4 6 8 22 5 鱼 粉 2 4%预混料 4 4 4 4 4 合计 100 100 100 100 100 营养指标 粗蛋白(%) 18 17 16. 14.3 17.1 消化能(Kcal/KG) 3220 3200 3180 3004 3200 代谢能(Kcal/KG) 2970 2950 2938 2850 2956 表1是目前规模化专业猪场普遍采用的生产配方，从配方的营养水平可以看出，此配方基本是参照中国1986年版中国瘦肉型猪饲养标准（表3）制定的。而目前我们规模养殖场普遍饲喂的是“杜×长×大Pic五元杂交”等纯正外系的优良商品猪。这些优良商品猪在好的营养和饲养管理措施下能达到850-1100克和900-1150克的日增重（表2）。通过对比中国瘦肉型猪饲养标准和“杜长大”猪饲养标准（NRC标准）（表3），我们很容易看出其中的问题： 表2、 国外优良猪种品系的生产潜能 品种 杜洛克 长白 大白 杜×长×大 P35~100kg 35~100kg 35~100 kg 35~100 kg 30~100 kg 生长速度(g/天) 950 1094 1086 850-1100 900-1150 表3、中国采用的猪饲养标准和美国科学家委员会营养标准 NRC标准 中国猪饲养标准 20~50kg 50~80 kg 80~120 kg 20~35 kg 35~60 kg 60~90 kg 消化能 3400 3400 3400 3200 3200 3200 代谢能 3265 3265 3265 3070 3070 3070 消化能摄入量估测值 （kcal/天） 6305 8760 10450 4576 6080 8000 代谢能摄入量估测值 （kcal/天） 6050 8410 10030 4390 5833 7675 采食量估测值（g/天） 1855 2575 3075 1430 1900 2500 粗蛋白（%） 18 15.5 13.2 17.8 16.4 14.5 1、与“杜长大”等外系优良品种猪相比，中国瘦肉型猪在20~90 kg阶段的日增重为610~800g/天，而国外优良猪品种此阶段平均日增重可达800~1100 g/天，两种猪的生长速度相差30%左右。因此“杜长大”的饲养标准——NRC标准普遍比中国瘦肉型猪标准高，尤其是全程的能量指标。 2、与NRC相比，中国瘦肉型猪各项营养要求中指标差距较大的是生长猪日粮中的消化能和代谢能以及摄入量，消化能标准为3200kcal/kg代谢能3070kcal/kg，比NRC标准分别低27%-30%；消化能代谢能摄入量 早期断奶仔猪日粮的能量水平对生产性能的影响 能量水平（kcal/kg） 3100 3300 3520 试验1： 日增重（克） 221 254 263 饲料/增重 1.68 1.68 1.46 试验2： 日增重（克） 303 338 366 饲料/增重 1.74 1.7