世界顶级鸡尾酒.docVIP

曼哈顿 ?+Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?曼哈顿酒，公认的世界十大鸡尾酒之一，用威士忌和苦艾酒调制而成，甜辣适中，适合在正餐前饮用。曼哈顿酒使用的基酒以黑麦威士忌最为正统，也可以用加拿大威士忌、波旁威士忌或者田纳西威士忌代替，威士忌与苦艾酒的比例，可以根据自己的口味按1：1到4：1的比例调制。曼哈顿酒通常会加入冰块一同搅拌，以鸡尾酒杯盛放，并一酒浸樱桃作为装饰。 +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?? 曼哈顿酒的来历有两种说法。一种比较公认的说法是来源于一次宴会：1987年，温斯顿·丘吉尔的母亲詹妮在纽约一家名叫“曼哈顿”的俱乐部举行宴会，在这次宴会中詹妮用她新调制的曼哈顿酒宴请来宾。随着这次鸡尾酒会的成功举办，曼哈顿酒也被大家所接受，成为美国人最喜欢的鸡尾酒之一。第二种说法是1840年，一个叫甘曼的人负了伤，到了马里兰的一家酒吧里，酒保为了让甘曼提神而调制的，这道鸡尾酒传到曼哈顿之后被发扬光大，遂以曼哈顿命名。 +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?曼哈顿酒的调制： +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?配方：黑麦威士忌酒45毫升、甜苦艾酒15毫升、苦味液5～6滴、樱桃酒味糖水樱桃1粒、柠檬皮 +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?方法： +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?1、把黑麦威士忌酒、甜苦艾酒、苦味液搅匀。 +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?2、倒入鸡尾酒杯。 +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?3、用鸡尾酒大头针穿上野樱桃酒味糖水樱桃，用来装饰鸡尾酒。 +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?4、把柠檬皮榨汁淋在鸡尾酒中（日式做法选项）。 +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?注：如果将配方中的黑麦威士忌换成苏格兰威士忌，就成了苏格兰大名鼎鼎的罗布·罗伊酒。亚历山大 【简介】：亚历山大鸡尾酒，是一款长饮，以白兰地酒为基酒，鲜奶油为辅料，加上可可粉和豆蔻粉调味后，口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用。亚历山大鸡尾酒其实应该译作亚历姗朵拉，是调酒师在英国国王爱德华七世的婚礼上，专门为皇后亚历姗朵拉调制的献礼。亚历山大鸡尾酒中的可可粉，也可以用咖啡利口酒来代替。 3.血腥玛丽 血腥玛丽是世界上最知名的鸡尾酒之一。它是一款长饮，由等量的伏特加、番茄汁调制，用番茄沙司、胡椒粉、辣椒粉、山葵、热酱油等调味，最后用柠檬片、芹菜装饰即可。 血腥玛丽是最一种真正意义上的经典，没有哪一款鸡尾酒会有血腥玛丽这样活泼、丰富、富有创意，她拥有最为复杂的成分，业余的调酒爱好者能够在血腥玛丽中找到最多的创意灵感和最大的快乐。 最初的血腥玛丽是巴黎的一家酒馆的酒保调制出的，酒保用等量的番茄汁和伏特加混合成了最初的血腥玛丽。后来美国人petiot将这款酒带回了美国，美国人认为这款酒的口味过于平淡，于是petiot向酒中加入黑胡椒、辣椒粉、酱油、柠檬和大量的TABASCO辣椒酱，于是这款经典从此诞生了。 血腥玛丽的制作方法： 基酒：伏特加酒 配料：番茄酱、柠檬、西芹 调料：盐、胡椒粉、辣椒粉、莳萝粉。 做法： 1、盐、胡椒粉、辣椒粉、莳萝粉放入盘中，搅拌均匀。 2、柠檬片擦拭杯口，再将杯子倒扣于盛有调料的盘中。 3、1：1的伏特加和番茄汁加冰混合，倒入酒杯中。 4、柠檬片挂于杯口，再放一根新鲜西芹枝装饰即成。 备注：血腥玛丽的调料比较随意，可以按自己的口味选择，你也可以加入例如芥末、克拉莫汁等进行调味。此外，不同的基酒会创造出不同的改良血腥玛丽，例如用金色龙舌兰代替伏特加，就成了“Deadly Mary”——死亡玛丽。 4.环游世界 +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?Around the World 是一道老牌的美式鸡尾酒，具体的年代和来历我也没查到资料，估计是一个很爱旅游的美国人发明的，而这道酒就是得名于发明人的一个梦想——环游世界。不过还有一个可能，就是某人喝过这道酒以后产生了一种极爽的幻觉，就像环游世界一般，不过这种说法可能性很小，因为我从来没有产生过类似的幻觉，毕竟鸡尾酒不是Drug。 +Xk??-?ibbs.ylgqt.org.cn￡áLzBiab?? 环游世界也是一道长饮，以琴酒或伏特加作为基酒，不过也有人习惯用朗姆酒，具体可以根据自己的口味来调制