非凡诠释——菲力菠萝牛排(附关于牛排详解).docVIP

非凡诠释——菲力菠萝牛排（附关于牛排详解） 分享 首次分享者：QQ美食深圳站 已被分享4007次 评论(0) 复制链接 分享 转载 举报 ????????不少美食达人都喜欢吃牛排，今天我们就一起来自制菲力牛排，锻炼锻炼我们的厨艺哦！ ? 牋牋????菲力（Filet）是牛身上运动量最少的一块肉，几乎是纯瘦肉，没有一点肥油。而且肉质非常软嫩，黑胡椒与香甜的菠萝在这道菜中一唱一和，让这一小块鲜嫩的菲力牛排显得更加弥足珍贵。吃它的时候，舌尖不肯放过每一个动人的细节，甚至都不能被打扰，以免搅和了唇舌与美味的这场约会。 ? 准备及烹饪时间：30分钟 ? 主料： 菲力牛排??? 200g ? 辅料： 菠萝??????? 100g 红黄彩椒??? 各30g 紫甘蓝????? 20g ? 调料： 红酒醋???????2大匙 伍斯特沙司?? 1大匙 黑胡椒粉?? ??1大匙 盐???????? ??1小匙 橄榄油???????1大匙 ? 做法：?????? 1.菲力牛排撒少许盐，和油放入已预热的烤箱中，以200℃上火，烤约13分钟，至七分熟后取出切片。 2.红、黄彩椒、紫甘蓝洗净切丝，菠萝洗净切丁备用。 3.将橄榄油、红酒醋、黑胡椒粉、剩下的盐、伍斯特酱油调匀，加热成酱汁，向酱汁中加入菲力牛排、红、黄彩椒、紫甘蓝、菠萝混合均匀，盛出即可。 ? 温馨提示： 伍斯特沙司（Worcest