大姚县六苴镇明德小 改善学生营养计划工程材料汇编.docVIP

改善学生营养计划工程实施方案 学生营养改善计划工程是全国的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好地落实此项工程，结合我校实际，特制定大姚县六苴镇明德小学改善学生营养计划工程实施方案。 一、改善学生营养计划工程实施领导小组、工作组 1、领导组： 组长：起富 副组长：何明忠 成员：各班主任、各科任教师及食堂工人 2、采购供应组： 钱文亮（兼保管） 鲁文忠 职责和要求： （1）负责采购早餐各种原材料。 （2）负责检验和保管储存原料。 （3）按时做好早餐制作、发放的督查工作。 3、早餐制作组： 组长：普显珍 组员：余芹 徐顺丽 严丽 4、质量监督和工程宣传组： 组长：何明忠 成员：彭国寿 王卫东 职责和要求： 1 随时对采购的原料进行质量抽查，填写抽查表。 2 走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对早餐的满意度， 提出改进意见。 3 每天早 7:40——8:00，对各班进行早餐发放检查。 4 对此项工程做好宣传。 5 组织部分教师代表，检查专项账务工作。 6 指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时文明就餐。 7 指导各班做好学生的用餐登记工作，按时交总务处进行核算。 5、统计和档案管理组: 组长：张丽 成员：各班主任 职责与要求： 1 按时每周、每天做好发放早餐物品的统计工作。 2 监督食堂工作人员做好每周和每次的样品采集和保管工作。 3 按月整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。 4 定期监督做好财务管理工作。 二、工作实施具体步骤 1、每周日下午分管安全领导牵头，负责验收早餐原料，并交库房管理人员登记后保管、储存。 2、每天班主任和各班生活委员将验收合格的早点按班级发放。 3、班级领到后，由班主任或科任教师统一组织学生在餐厅用餐。 4、餐后由班主任或科任教师将登记表统一交统计组，统计组将登记表统计后，装订存档。 三、实施范围和标准 我校一至六年级学生，在校期间每生每天1次早餐。每天进行交替搭配配餐（标准人均3元）：鸡蛋、牛奶、豆浆、米线、面条、包子、馒头、稀饭等。 四、实施时间：2012年3月1日始 五、就餐形式： 先由班级统计人数，报到后勤人员，再由后勤人员按上报人数发放给班级，班主任当场发给学生，并监督食用。领导小组巡回检查。 六、责任追究： 凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。 七、安全防范： 学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。 八、食堂配备情况： 现我校食堂属框架结构建筑，建筑面积160平方米，厨房24平方米，储物间24平方米，餐厅112平方米，早餐营养师3人，持有健康证，正在对三人进行岗前培训。各种小型炊具已经到位，蒸笼正在采购中。 改善学生营养计划工程领导组及职责 学生营养改善计划工程是全国的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好地落实此项工程，结合我校实际，特制定大姚县六苴镇明德小学改善学生营养计划工程领导组。 改善学生营养计划工程实施领导小组及工作组 1、领导组： 组长：起富 副组长：何明忠 成员：各班主任、各科任教师及食堂工人 职责和要求： （1）组长负责全盘工作。 （2）副组长组织人员具体实施及检查督促工作。 （3）做好班级宣传、意见收集、组织发放的各项工作。 2、采购供应组： 钱文亮（兼保管） 鲁文忠 职责和要求： （1）负责采购早餐各种原材料。 （2）负责检验和保管储存原料。 （3）按时做好早餐制作、发放的督查工作。 3、早餐制作组： 组长：普显珍 组员：余芹 彭正林 徐顺利 严丽 4、质量监督和工程宣传组： 组长：何明忠 成员：彭国寿 王卫东 职责和要求： 1 随时对采购的原料进行质量抽查，填写抽查表。 2 走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对早餐的满意度， 提出改进意见。 3 每天早 7:40——8:00，对各班进行早餐发放检查。 4 对此项工程做好宣传。 5 组织部分教师代表，检查专项账务工作。 6 指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时文明就餐。 7 指导各班做好学生的用餐登记工作，按时交总务处进行核算。 5、统计和档案管理组: 组长：张丽 成员：各班主任 职责与要求： 1 按时每周、每天做好发放早餐物品的统计工作。 2 监督食堂工作人员做好每周和每次的样品采集和保管工作。 3 按月整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。 4 定期监督做好财务管理工作。 学生营养改善计划食品安全突发事件事故应急处置预案