大学食堂服务状况调—成都大学为例.docVIP

附件二 项目编号 ______________ 成都学院（成都大学）第七届“科创杯” 学生课外学术科技作品竞赛 暨2012年大学生创新性实验计划项目 项目申请表 项目名称 大学食堂服务状况调查——以成都大学为例 学院（部）专业： 经济管理学院工商管理专业 项目负责人姓名： 吴倩 所在学院年级： 2011级 联系电话： 指导教师： 傅剑波 项目起止时间： 2011年5月—2013年3月 类别：●哲学社会科学类学术论文和社会调查报告 □自然科学类学术论文 □科技发明制作 成都学院（成都大学）第七届“科创杯”学生课外学术科技作品竞赛 暨2012年大学生创新性实验计划项目组委会 二○一二年 成都学院（成都大学）填表说明 1、《项目申请表》由项目立项负责人逐项认真填写，填写内容必须实事求是，表达明确严谨，空缺项要填“无”。并用A4纸打印，于左侧装订成册。 2、申报者在填写申报项目情况时根据项目类别（哲学社会科学类学术论文和社会调查报告、自然科学类学术论文、科技发明和制作）填写。 3、本表项目填写时用计算机或钢笔，钢笔书写字迹要端正、清楚，若使用计算机填写，请用OFFICE套件中的WORD填写。此表可复制。 4、项目负责人填写完申请表后，必须请指导教师审核，并填写意见和签名。 5、序号、编码由竞赛组委会填写。 项目名称 大学食堂服务状况调查——以成都大学为例 申请经费 960元 项目负责人 姓 名 学 号 所在学院、专业 项目中分工 签字 吴倩 201110811147 经管学院工商管理 分析数据、撰写报告 吴倩 项目成员 周玉明 201110811116 经管学院工商管理 设计问卷、访问老师 周玉明 杨佳 201110811129 经管学院工商管理 统计、分析问卷 杨佳 指导教师情况 姓 名 傅剑波 职称 副教授 学历/学位 博士 所在学院 经济管理学院 研究方向 战略管理、人力资源管理、营销管理 E-mail地址 Cdfjbcdu.edu.cn 联系电话 项目简介和前期工作基础 项目简介 本项目是根据国家相关食品卫生法律及教育部对大学食堂的有关规定，致力于加强食堂管理、改善食堂服务的调查研究项目。民以食为天，食堂与大学师生的日常生活密切相关，毫无疑问，食堂在整个大学的运作过程中起着至关重要的作用。本项目通过对食堂服务状况的调查，分析其存在的问题，研究解决办法，向食堂提出合理化建议，以达到加强食堂管理、改善食堂服务的目的。本项目以成都大学为例，以一、三、四、五食堂为研究对象，对成都大学各个食堂就餐师生发放问卷进行抽样调查，抽取部分学生做深入访谈；对各学院教师随机进行当面访问，获取第一手资料，真实反映师生意见及食堂服务状况，研究解决办法。 项目分三个时段进行，一个时段为一学期，每学期工作如下：收集问题，设置问卷，发放问卷，整理分析问卷，筛选有用信息，研究解决办法，撰写调查报告，提出合理化建议。本项目分三个时段进行，以达到循序渐进的目的，最终为广大师生提供给为优质的服务，充分发挥食堂对教育的辅助性作用，促进大学的整体发展。 前期工作基础 一、本项目是立足于实际，以成都大学一、三、四、五食堂为研究对象，通过亲身体验，实际观察，随机询问，整理筛选出具有价值的问题，设置问卷。 二、食堂与大学师生日常生活密切相关，对大学教育起着辅助性相作用。本项目贴近生活，立足于实际，师生广泛参与，信息真实可靠。 三、上学期学生会生活服务中心收集学生食堂意见，对食堂提出合理化建议，效果明显，在此基础上深入调查，有利于进一步改善食堂服务状况。 项目方案和研究内容：（研究意义与目的、现状、工作思路、方法及拟解决主要问题等） 研究意义与目的： 本项目是以成都大学一、三、四、五食堂为例，通过实际调查，了解并研究大学食堂服务状况，以此提出合理化建议，加强食堂管理、改善食堂服务，为广大师生提供更为优质的生活条件，充分发挥食堂对教育的辅助性作用，促进大学的整体发展。 现状： 现在，大学群体与食堂存在许多不和谐的因素。 一、价格：近年来由于物价上涨，食堂饭菜价格普遍上升，不时听到许多同学抱怨饭菜价格过高。 二、卫生：根据本项目成员观察及询问发现，普遍学生认为食堂地面很滑，