CMC水溶解.docVIP

水加热到40度以上,慢慢加入热水中不停的搅拌直到溶解完 均匀 ,浓度不宜过高,作涂料的一般溶解浓度1--2%.加热热水最好用蒸汽炉子接入一黑塑料管直接插入水中,溶解效果很好.如果直接加热容器的话,容器底部容易产生一层硬东西 不好描述 ,影响你的产品和使用.我们就用热水溶的,效果很好.CMC是一种天然的亲水物质，CMC颗粒分散在水中，会马上溶胀然后溶解，但由于本品在水中容易形成高粘度的凝胶层而阻止水分的进一步渗入，其溶胀性能不甚理想。1、在搅拌情况下，徐徐加入CMC，可加速溶解； 2、在加热情况下，分散加入CMC，可提高溶解速度，但加热温度不宜过高，适宜范围50°C-60°C；3、在和其它物料混合使用时，先进行固体混合，然后再溶解，溶解速度亦可提高； 4、在加入一种与CMC不相溶的但能和水相溶的有机溶剂如乙醇、甘油等，然后再溶解，溶解速度将很快。静置或过滤，可以减少气泡和团块取代度影响CMC－Na的溶解性能，国产和进口的质量差别也较大，或者可以换购进口的CMC－Na会好一些。cmc作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用，在食品工业中具有广泛的用途。据专业生产cmc的安徽淮南亿万达集团生化分公司、淮南千里纤维素厂的工作人员介绍，在不同的食品中，cmc具有不同的用途和用量。cmc的性质 cmc是英文carboxymethylcellulose的缩写，中文名为羧甲基纤维素钠，分子式为c6h7（oh）2och2coona，是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。cmc具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。 cmc为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。cmc是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体cmc对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。 cmc具有吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。cmc水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。cmc水溶液与锡、银、铝、铅、铁、铜及某些重金属相遇时，会发生沉淀反应；cmc水溶液与钙、镁、食盐共存时，不会产生沉淀，但会降低cmc水溶液的粘度。 cmc水溶液与水溶性动物胶、甘油、乙二醇、山梨醇、阿拉伯胶、果胶以及可溶性淀粉等水溶液，均能互混共溶。cmc固状物在丙酮、苯、乙酸酯类、四氯化碳、蓖麻油、玉米油、花生油、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、三氯乙烷、汽油、甲乙酮、甲苯、二甲苯、松节油等物质中不能溶解。cmc水溶液遇到酸时，会析出酸式cmc沉淀。但耐酸型cmc对酸溶液具有一定的抵抗力。 cmc在不同食品中的应用 食用cmc具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加cmc，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。 在不同的食品中，cmc具有不同的用途和用量。陶瓷级 羧甲基纤维素钠在陶瓷中的应用 邦维牌（Bondwell）羧甲基纤维素钠（CMC）是一种以天然高分子纤维素为原料，经化学改性而成的白色或微黄色粉末（或颗粒），属阴离子型纤维素醚类物质，在冷水或热水中均可溶解成透明的粘稠状液体。 一 羧甲基纤维素钠（CMC）溶液的性质 CMC水溶液与其他的水溶性胶和树脂均能相溶，其溶液的粘度随 温度的升高而降低，冷却后粘度会恢复。CMC水溶液属非牛顿性流体， 具有假塑性，其粘度随切向力的增加而降低，就是说随切向力的增加 而溶液的流动性变好。 邦维牌（Bondwell）羧甲基纤维素钠（CMC）的溶液具有一种特 有的网络结构，能很好的支撑其他物质，使整个体系很均匀的分散成 一个整体。 二 产品型号及指标 型号 粘度（m.Pa.s）Brookfield25 C1002 250-400/1% C0492 450-800/2% C0692 850-2000/2% C1592 600-900/1% C1583 650-1000/1% C0664 4000-10000/2% 三 分散及溶解过程 图1中所示CMC在溶液中分散、溶解的状态对粘度的影响。若将 加入液体中，并使其达到饱和状态，则聚合物可能会： ·保持悬浮粉末状态，既不溶胀也不溶解 1 。 ·达到最大程度的溶胀，但未完全溶解 2 。 ·达到最大溶解度，完全溶解 3 。 ·溶解程度介于以上几种情况之间 1a,1b,2a 。 四 邦维牌（Bondwell）CMC在坯料中