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食品经营许可证换证申请办事指南 一、事项名称 事项名称：食品经营许可证换证 二、事项类别 行政许可 三、审批单位 厦门市湖里区市场监督管理局 四、审批对象 已办理《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》或《保健食品经营企业卫生条件审核证明》的单位或个人。 五、审批依据 《福建省食品经营许可管理规定》。 六、申请条件 申请人已拥有原食品流通许可证、原餐饮服务许可证或保健食品经营企业卫生条件审核证明，申请换成新版食品经营许可证的，或因原许可证变更、延续、补证需换发新版食品经营许可证的。 七、办理方式 湖里区市场监督管理区局食药综合窗口提交申请材料。 八、申请材料 （一）《食品经营许可证》 换证申请书； 原许可证正本、副本（含保健食品经营企业卫生条件审核证明）； 食品经营许可证遗失的，申请人应当提交县级以上地方食品药品监督管理部门网站或者县级以上主要媒体上刊登遗失并声明作废的公告原件；食品经营许可证损坏的，应当提交损坏的食品经营许可证原件; 主体资格证明文件复印件（商事主体免于提交营业执照副本复印件）； （四）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程文件； 1.在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，应提交仓库具体地址、面积、方位图、配套设备设施基本信息； 2.餐饮服务经营场所位置图和设备布局、工艺流程、卫生设施示意图（应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置）； 3.申请集体用餐配送、中央厨房的，还应当提交以下材料：　　（1）生产、制作工艺流程。包括工艺流程图及文字说明，内容应涵盖制作、包装材料的处理、加工过程及主要技术条件；　　（2）生产、制作设备设施及运输配送车辆情况。包括生产设备的名称、型号和数量、运输配送车辆的行驶证明（复印件）； （3）检验设施。包括检验设施名称、型号及数量；　 申请集体用餐配送委托有资质的检验机构代行检验的的，要提供委托检验协议书。 （五）保证食品安全的规章制度； 食品经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、进货查验、索证索票制度。 食品经营企业应当具有保证食品安全的管理制度。食品安全管理制度应当包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案。 从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度。 从事制售类的食品经营者，使用食品添加剂，应当制定食品添加剂使用公示制度。 保健食品经营企业还应有采购、储存、销售、售后服务制度。 （六）利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法材料； （七）申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位（供货商）的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》 小作坊核准证或供货商合法资质证明 复印件； （八）在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告； （九）申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。 温馨提醒： 申请餐饮业及单位食堂项目的经营者，依照法律法规，需要办理环境影响评价文件的，请向环保部门咨询办理。违反厦门市餐饮禁设地址、禁设项目规定的餐饮经营单位将被相关部门依法查处。 九、办理程序 （一）受理 受理人员对申请材料进行审查，对申请材料齐全，符合法定形式的，依法受理，出具《受理通知书》，对申请材料不齐全或者不符合法定形式的，出具《补件材料通知书》，申请人补正申请材料后，出具《收到补件材料凭据》。 （二）审查 审核人员对申请材料依照审批依据进行审查，必要时，进行现场核查。 （三）核准 核准人员根据审核的结果做出《准予行政许可决定》或《不予行政许可决定》。 （四）出件 十、办理时限 （一）法定时限 受理之日起20个工作日内。 （二）承诺时限 受理之日起7个工作日内办结。 十一、收费标准 不收费。 十二、联系信息 （一）办理地址 直接到区行政服务中心2楼市场监督管理局食药综合窗口申报，咨询电话：座机电话号码 （二）受理时间 周一至周五 上午 9:00-12:00 下午 13:30-17:00（夏日制：14:00-17:30） （三）网站地址 湖里区行政服务中心网址：。 十三、投诉监督电话 湖里区市场监督管理局投诉监督电话：座机电话号码 湖里区行政服务中心投诉监督电话：座机电话号码 市效能投诉中心网址：/wyts 十四、流程图