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青椒鸡蛋 2008-10-22 22:25:35 上个星期六帮楼下小饭店老板的儿子拍了一些照片，我不可能每天都做饭的，有时候回来晚的话就顺带在他那点个盖浇饭带回宿舍。他看见我有相机，所以请我帮他儿子拍几张照片作为留恋。 ? 他们一家人是从外地过来的，现在在学校对面做生意，主要是做盖浇饭的。他们已经有一个小男孩了，想拍照留恋的孩子是他们的第二个儿子，老板说在他们河南老家，是可以生两个小孩的。? 看见他们做生意确实也不容易，可以说大人们基本上是一天忙到晚的。两个小孩，两个大人，还加上小孩的奶奶，五个人就住在一间小小的房子里。有时候想想做父母的真不容易，一切拼搏都是为了自己的孩子。所以他们叫我帮忙拍几张些照片，我当然不好推迟的。?? 他们来南京才一年多，小饭店门面虽然很小，但生意还是不错的。我也跟他们说，不管再苦再累，一定要把自己的孩子给培养好。感觉像不像跟他们说大道理似的，其实不是的，我只不过是多嘴和老板聊聊天，就算我不说，他们也知道什么才是最重要的。?? 现在我才知道我是有点大了，人家小孩都叫我叔叔了^_^。还问我：叔叔什么时候照片能都取回来。大就大了，一步步走来，也挺满足的，不算太苦也不算太压抑的到了现在，也到了把回忆留给他人小孩的年纪了！虽然我小时候拍的照片很少，但我还清晰的记得小时候拍照时的那个兴奋劲。那你了，还记得小时候帮你拍照的那位，你可以叫叔叔或者叫阿姨的那个人吗？是否也有些关于小时候照片的别样回忆了？ ? 今天给你传的菜是青椒鸡蛋，很简单的一道菜，希望你能喜欢。青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。 原料：青椒，鸡蛋 步骤1：青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。 步骤2：锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。 ?步骤3：几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，倒入几滴香油即可。