双菇燕麦粥.docVIP

双菇燕麦粥。秋葵炒虾仁。烤高梁馍片【双菇燕麦粥】： 材料：猴头菇1个、香菇1个、燕麦3--4大匙、盐1/4小匙、香葱1根、姜半片、虾米1小撮 做法： 1。猴头菇提前泡发一晚上。早上捞出切片，香菇切片，锅中放入1碗清水和泡猴头菇的水，再放入二菇片和姜片，中火煮开。 2。煮开后放入燕麦片。 3。煮至稍粘稠后下入虾米和小香葱，调入盐拌匀盛出。 【秋葵炒虾仁】： 材料：秋葵1把、基尾虾6个、盐1/2小匙、白酒1/4小匙、橄榄油1/2小匙、生抽1小匙、 蒜2瓣 做法： 1。基尾虾去皮和头，挑去肚子和背上的沙线，加入1半盐、白酒1/4小匙、橄榄油1/2小匙腌制10分钟以上。（如果是早上吃，就头天晚上腌上） 2。秋葵切去根，切成段，蒜切碎备用。 3。热锅凉油，下入蒜和虾炒至虾的一半变红。 4。加入秋葵炒至虾仁全部变红后1分钟即可盛出装盘。