手脚心热：吃苦瓜豆腐汤养阴降火.docVIP

手脚心热：吃苦瓜豆腐汤养阴降火 　　有一些朋友身材瘦小或瘦长，特别怕热、手足心经常滚烫、皮肤偏干或偏油，这类人或许偏阴虚体质，吃什么比较合适呢？ 　　主题：苦瓜豆腐汤 　　食材：苦瓜半根、猪肉50克、嫩豆腐200克、黄酒、老抽、食用油、食盐适量 　　做法： 　　1.猪肉剁末、加黄酒、老抽腌10分钟；苦瓜切薄片待用； 　　2.油烧热、放肉末翻炒，加苦瓜片翻炒熟，加沸水，把豆腐块打碎放入，继续烧开1分钟，加食盐调味即成。 　　提醒： 　　一、手足心热？吃苦瓜养阴降火 　　阴虚体质的人多瘦小或瘦长，怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油，调养应注意养阴降火、镇静安神，以饮食调理、心神调养为主。不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物，宜食清润之物，如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。 　　今天教的苦瓜汤，就能起到养阴降火的效果。 　　苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜。苦瓜的营养价值丰富，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配菜佐膳，只觉可口，不觉其苦。 　　另外，在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。 　　二、选购苦瓜的技巧 　　挑选苦瓜要从外皮、形状、色泽和重量4个方面去鉴别。长势好的苦瓜外形饱满，色泽翠绿，肉厚多汁，口感脆嫩。 　　外皮：苦瓜