末蒸冬瓜的做法.docVIP

末蒸冬瓜的做法 别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子，这可是一道美味与营养兼备的辅食哦。简单、清淡的口味，看似很随意的取材搭配，却是妈妈精心制作出来的。肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟 冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透 出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可 1、妈妈还可以在肉末中加入少许的胡萝卜和玉米粒，漂亮的色彩更能吸引宝宝的食欲哦。 2、冬瓜一定要蒸熟蒸软，才利于宝宝的消化吸收。 3、将肉末换成火腿、虾仁也不错。 茄子切寸断，然后片成条，姜和蒜剁成末，葱切颗粒状锅内少油放入茄子，小火煸至茄子变软，盛出待用 洗净锅倒入少许的油，放入肉泥小火炒至变色 接着加入葱姜末、葱白粒和麻辣酱继续翻炒出香味 倒入煸软的茄子、少许的清水、糖烧开，转中小火收汁 1、茄子煸软后再炒制这样会少吃油，而且也比较容易入味。 2、麻辣酱本身是咸的，所以可以不放或者放少许的盐，这个根据自己口味决定。 鲜菇放入淡盐水中浸泡10分钟，清洗干净，去蒂、切片。鸡蛋打散后加入料酒和清水搅拌均匀 锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋 快速用铲子搅散成块，盛出备用 锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30 淋入小小盐酱油 淋入老抽 加入盐和糖翻炒2分钟 鲜菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋炒匀后，淋入水淀粉勾芡