翡翠冬瓜虾.docVIP

? [食色]?秋雨一何碧，山色倚晴空——翡翠冬瓜虾、金玉豆腐 ? 2007-09-18 23:02:33 大 中 小 标签：美食/厨艺 今晚，下好大的雨。 机场回来路上，车窗一片迷朦，我归心似箭惦记着回家做饭。 刚到楼下，就看见亲老公飞奔的背影，可怜的孩子都被浇透啦。 幸亏所有材料昨晚已备好，只需逐一下锅，否则不知道几点才能开饭。 翡翠冬瓜虾、金玉豆腐、什锦炒饭，开饭咯！都是昨天刚刚在网上学的。 ? 就像稀饭美女一样，偶就是钟爱漂亮的菜菜。 今天的翡翠冬瓜虾，看上去是不是很可耐啊？吼吼~~ ? 最近亲老公身心俱疲，已经连续两晚住单位了。 今晚回来，必然是要好好犒劳的。他想家，我也想他。 自己在家，我是绝对不做饭的，一个人怎会有兴致大费周章？ 细细做顿饭，从学习，到采买准备，再到实践，最后还要收拾残局。 想起来已经很累了，哈哈。若不是因为他，断然不会如此花心思用功。 ? 说句大俗的——全都为了耐啊！ ? ??? 原料：鲜虾、冬瓜 ??? 1.鲜虾剥壳、抽肠线，冬瓜切花形，备用。 2.虾仁入开水焯十秒钟。 3.葱、姜末入油锅爆香，加入虾仁翻炒，再加入冬瓜。 4.锅中稍加水，再加入食盐、鸡精、白胡椒粉，盖锅盖焖片刻。 5.加入湿粉收汤，起锅。 喏，很简单的，清淡，鲜美，漂亮…… ? 金玉豆腐，麦鱼取的名字。 貌似今天的缺点是汤汁少了