苦瓜炒牛肉.docVIP

苦瓜炒牛肉一些关于苦瓜的事情。苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳 乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。材料：?苦瓜 1条 牛肉片 适量（在超市买阉好的，自己买一块回来阉味道应该会更好）调料：盐、糖做法： （1）苦瓜洗净后切片备用 （2）热锅下油，油热后先放入牛肉略炒去生后捞起备用 （3）如果想视觉效果好看，请洗锅 （4）热锅下油，油热后放入苦瓜片翻炒 （5）炒一会后放盐和糖调味 （6）最后把牛肉片加入一起翻炒片刻即可