门店运营与管理实务.docVIP

学 号： 座机电话号码0716 华北理工大学轻工学院 门店运营结课论文 论文题目： 门店运营与管理实务 学 院： 轻工学院 专 业： 13工商管理 班 级： 工商七班 姓 名： 王傲 指导教师： 赵蓉蓉 门店运营与管理实务 一、门店的选址 1.原则一：集聚人才原则 　　人才是企业最宝贵的资源，企业地址选得合适有利于吸引人才。反之，因企业搬迁造成员工生活不便，导致员工流失的事实常有发生。 　　2.原则二：接近用户原则 　　对于服务业，几乎无一例外都需要遵循这条原则，如化妆品专营店、电影院、医院、美容院、零售业等。许多制造企业也把工厂建到消费市场附近，以降低运费和损耗。 　　对于人流量调查结果的分析。诚然，人流量是决定门店的一个重要因素，但是了解客流的消费目标，才是更为重要的工作。要研究门店的有效客流量是多少。 　　3.原则三、竞争对手分析原则 　　对于竞争对手的分析。对竞争对手的分析可以分为业内竞争和行外竞争两种形式。随着市场竞争的加剧，为了吸引更多的顾客群体，为顾客提供一站式购物，常常会看见门店出售的商品与商店的类型毫不相关的现象，这种现象被称为掠夺式销售 . 确立自己门店的经营定位。 　　如：香港第二大冲洗店连锁品牌“香港靓晒店”的 40 家门店在深圳海王星辰连锁药店里“开花”，与此同时，以海王星辰为代表的 15 家连锁药店品牌也将以“靓晒店”全面进驻为标志，而正式开始以彩印，保健品和化妆品的销售为主要的多元化经营，这样的方式不仅可以吸引更多的顾客，还有效 的降低了门店成本。面对这些来自方方面面的市场竞争，作为一个市场的入侵者应当有充足的准备，合理准确的计算剩余的市场份额。 4.原则四、地理位置优越原则 　　在顾客购物时由于总是选择商店地址便利的原因，所以辨别竞争对手的时候，店址的临近程度是门店选址的重要因素。要正确的判断商圈内顾客的习惯性行走路线，最先占领有利地位，为门店的成功做好准备。 5、原则五、成本核算原则 　　企业首先是经济实体，经济利益对于企业无论何时何地都是重要的。建设初期的固定费用，投入运行后的变动费用，产品出售以后的年收入，都与选址有关。 连锁门店成本的核算相信不用我多说。但有一点应当注意：连锁门店的成功之道在于利用规模经济的边际效益，而有些门店的位置距离中心库房很远，尤 其是刚好超过货车一日的行程。如果门店之间距离很近 在互不影响额达情况下 ，就可以节省相当一笔费用，例如两个门店可以共用一个店长，商品配送更为便利等等。 二、优良店址的三个要素 1、足量户数和人口数的支持 企业必须了解其商圈范围内的中心圈、次级露和边缘圈内各自居民或特定目标公众的数量和收入程度、职业分布、消费特点与偏好，以及到城市购买商品的附近农村地区顾客数量和收入水平，通过对这些情况的了解，可以对顾客的数量和质量有个较为准确的认识。一个选址优良的店铺必然拥有一批稳定的目标顾客，这就要求在其商圃范围内拥有足够多的户数和人口数。许多店铺设在有较强购买力，人口密度大的地区，其中一个重要原因，就是为了保证周围有持续旺盛的购买力。 2、良好的道路与交通条件 只有在交通方便的地方设立店铺，才能给消费者提供方便，吸引更多的顾客。因此，企业必须调查城市内区域间的交通条件及区域内的交通条件，对商圈的交通网络进行分析。 另外，要注意城市规划对交通设施的影响。如街道开发计划、道路拓宽计划、地铁、轻轨、高速、高架公路建设计魁、区域开发规划等等，都对未来的交通条件产生影响，从而影响该店铺的顾客群。企业必须及时捕捉、准确把握其发展动态。 3、卖场面积的合理确定 对于超级市插卖插面积的确定可以根据预估的销售额指标来确定。除此之外，还要注意其他因素的制约影响。例如，超市店铺所在的城市、地区的经济发展水平、居民的收入与消费水平;超市店铺所处的具体商业地段的优劣;营业场所的租金高低;平均单位面积所能接待的平均顾客量;销售额和利润额的大小等。要在综合考虑以上各因素的前提下，合理确定卖场面积。 （1）、商业活动频率高的地区这种地区一般也是商业中心、闹市区，商业活动频繁，则营业额必然较高。 （2）、人口密度高的地区在居民区附近开店，人口比较集中，人口密度较高，则人们去店里的频率就相对高些，生意好做。 3 、客流量多的街道店铺处在这类街道上，客流量大，光顾店铺的顾客就相对多。但要考虑街道哪边客流量大，还有一些地形或交通的影响，以选择最优地点。 4 、所在地要交通便利，顾客才愿意光顾，愿意坐车去。一般来说，附近有汽车站，或者顾客可以步行不到20分钟的路程可到达的店铺是最优的。 二、门店商品采购以及存货管理状态 1、数据管理 　　测定各商品的销售量及销售金额，并区分畅销品与滞销品；计 算商品周转率，周转率：平均销售额÷平均存货额，平均存货