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秸秆氨化、青贮、微贮技术操作规程 　　[中图分类号] S816 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）10-0069-02 　　秸秆养畜综合技术是将作物秸秆进行处理后饲喂牲畜的技术总称，农作物秸秆处理技术主要有氨化、青贮、微贮3项，现把这三项技术操作规程简要概括如下： 　　一、双联池的建设 　　1.地点选择：地点应选在地势高、干燥、向阳、排水好。 　　2.原料：砖、水泥、沙子，一般建一个4立方米双联池需1400块普通实心砖，水泥150kg，细沙1500kg。建设要点：一般4立方米双联池建筑长、宽、深为4m×1m×1m（其中含高出地面20cm），中间用普通实心单砖墙隔开，四周用水泥粉刷。一个2立方米的池子可装麦秸300公斤，双联池可交替使用，氨化一池可供2头黄牛吃1个月。青贮一池可贮1000公斤。 　　二、秸秆氨化方法 　　1.秸秆处理：氨化秸秆以麦秸为主，麦秸切碎，长短一般为2-3cm。 　　2.尿素水溶液配制：每100公斤需尿素4-5公斤，用水：冬季50公斤，夏季60公斤，尿素加入水中，搅拌使之充分溶解。 　　3.装池：将尿素水溶液均匀拌入秸秆中，迅速装入水泥池中，边装池边踩实，待装满后再高出池面10-20cm，用塑料薄膜覆盖密封，压细土20cm。 　　4.氨化时间 夏季10-15天，春秋季15-20天，冬季60天。 　　5.质量鉴定 　　质量高的氨化秸秆呈棕色或深黄色，并发亮，颜色越深越好；陈旧秸秆氨化的颜色发暗；开封时有强烈氨气味，排放余氨后呈糊香味或酸面包味；氨化的优质秸秆柔软、松散；如跟未氨化秸秆一样则氨化效果不好，秸秆发白、发灰或呈酱块发红、发黑、发粘、发热、有霉块、有腐烂味等则变质，不可饲用。氨化饲料粗蛋白质增加率140?，干物质消化率提高20?左右。 　　6.饲用及贮存 　　6.1氨化秸秆适用于牛、羊等反刍家畜。 　　6.2 氨化后秸秆不可立即饲喂，要取出晾一下，一般晾半天即可。 　　6.3初次饲喂或更换使用氨化秸秆时，要逐渐进行，由少喂到多喂。 　　6.4 饲喂前不要用水淘洗。 　　6.5 到达氨化时间暂不饲喂时，可不必打开继续氨化，也可取出晾后堆垛贮存，贮存时应注意不要被水冲淋。 　　三、秸秆青贮方法 　　1.玉米秸秆收割时间 　　玉米处于乳腊熟期或玉米秸叶最下面三个叶变黄时即可收割，此时是青贮的最佳时期。 　　2.加水 　　青贮秸秆的水分不低于65?，在玉米乳腊熟期收割的玉米秸，此时水分65?-70?左右，可不加水。如超过乳腊熟期或收割后没有立即青贮，水分会减少，加水控制在：抓取切碎的秸秆双手扭拧，无水滴，松开手后有明显的水分为准。 　　3.切短 　　切得越短，青贮料的品质越好，其中5cm效果最好，不应超过2cm，只有切得短才能压得实。同时，切短使秸秆内的汁液更多地释放出来，为乳酸菌的繁殖提供营养，秸秆切得短是青贮的关键因素之一。 　　4.装填和压实 　　青贮秸秆应随切随装，装填最重要的一项是层层压实，每装30cm左右踩压一次，尤其要注意四周、边角。压实的作用是排出空气，为青贮料中厌氧乳酸菌发酵创造条件，乳酸菌发酵产生乳酸，使得青贮饲料的酸碱度下降并维持在3.5-4.2。在此酸度下，一些好气性微生物（腐败菌、霉菌、酪酸菌等）都处于被抑制的稳定状态，这样可以使青饲料内的营养物质得到长期保存，青贮料装填越紧实，空气排出越彻底，青贮的质量越好。紧实与否是青贮成败的关键技术环节之一。 　　5.密封 　　青贮料装填至高出池面50-60cm左右后，应立即用塑料薄膜掩盖封严，其上用厚30cm土覆盖，池顶应呈馒头型或屋脊型，四周留排水沟，以利排水。保证不透气，不渗水。 　　6.管护 青贮池装好封严后，在四周约1米处挖排水沟，或在上面搭棚，以防雨淋。 　　7.青贮时间 一般为50-60天。 　　8.要经常检查有无破损漏气处，如有立即修补。 　　9.质量鉴定 　　优质的青贮秸秆接近于作物原先的颜色，具有轻微的酸味和水果香味，在窖内压得非常紧实，但拿起时松散柔软，略湿润，不粘手，秸秆茎叶保持原状，容易分离。呈褐色或暗绿色次之。呈褐黑则不可用。青贮饲料PH值在4.2以下，蛋白质可提高0.8%-1.09%，粗纤维可降低2.29%-5.95%；脂肪可提高5%，糖、淀粉（无氮浸出物）提高4%。 　　10.饲用 　　10.1牛、羊、猪均可饲喂。 　　10.2青贮饲料要喂一层取一层，取后一定立即压实封严，，最好喂多少取多少，开封后一定要一直喂完。 　　10.3取出的青贮料要当天喂完，不要留置过夜，牲畜吃不完的饲料也应清除，绝不能喂过夜青贮料。 　　10.4初次要少喂，逐渐增加，适应后定量饲喂。一般牛5-10kg/日，羊1.5-