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绿色食品原料春马铃薯栽培技术 　　摘要 介绍了马铃薯生长发育过程、马铃薯生长发育对外界环境条件的要求、巴东县种植马铃薯的利弊条件，从精细耕地、选用脱毒种薯、采用育芽带薯移栽和覆膜栽培、种植方式、施肥管理、病虫害防治、及时收获等方面总结了绿色食品春原料马铃薯早熟高产栽培技术，以期为春马铃薯高产栽培提供技术参考。 　　关键词 春马铃薯；生长发育过程；环境条件；利弊条件；栽培技术 　　中图分类号 S532.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）19-0094-02 　　Abstract Potato growth and development process，potato growing demand for external environment condition，the pros and cons of planting potato conditions in Badong County were introduced. High yield cultivation techniques of green food raw material spring potato were summarized from fine soil preparation，choosing virus-free seed potato，adapting bud with potato transplanting and mulched cultivation，planting pattern，fertilizer management，pest control，timely harvest，etc，so as to provide technical reference for spring potato high-yield cultivation. 　　Key words spring potato；growth and development process；environmental conditions；pros and cons conditions；cultivation techniques 　　马铃薯（Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可食用，俗称地蛋、土豆、洋芋等，是全球第三大旱田粮食作物，仅次于小麦、玉米，同时，又是重要的粮食、蔬菜兼用和宜饲、宜作工业原料等具有多种用途的经济作物。 　　绿色食品原料春马铃薯生产，追求的目标是早熟高产、安全优质，实现低投入高产出。要实现以上目标，就必须了解马铃薯在各生育期的特性，结合巴东县环境条件与气候条件，采取适宜的农艺措施，才能达到预期目标。 　　巴东县地处三峡地段，常年春播马铃薯面积1.69万hm2，平均产量15 315 kg/hm2，个别田块可达45 120 kg/hm2以上，总产26万t，为建立绿色食品原料春马铃薯基地，追求早熟高产、安全优质，确保绿色食品马铃薯淀粉原料供给，推动马铃薯产业的发展，从2014年开始，指导三峡现代农业发展有限公司建立绿色食品原料春马铃薯核心生产基地133.33 hm2，辐射生产基地6 666.67 hm2，所生产的马铃薯淀粉于2015年7月成功申报成绿色食品，为全县的马铃薯生产提供了很好的示范样板，现将绿色食品原料春马铃薯种植技术浅谈如下，供人们借鉴。 　　1 马铃薯生长发育与对外界条件的要求 　　1.1 马铃薯生长发育过程 　　根据农民长期栽培经验，以及对马铃薯生育过程中植株的形态、生理学分析，一般将马铃薯的生长发育过程分为“三段五期”。 　　1.1.1 发芽期。发芽期是指从种薯解除休眠，芽眠处开始萌芽、抽出芽条，直至幼苗出土，进行第一段的生长。此期主要是进行芽轴的伸长和根系的生长，由种薯供给其生长需要的养分和水分，其生长过程的快慢与好坏，关系到马铃薯的保苗和稳产高产与优质。此期因品种、种薯贮藏条件、栽培季节和栽培水平等不同而长短不一，短者1个月，长者可达数月之久。此期的关键措施在于把种薯中的养分、水分、内源激素等充分调动起来，加强供给茎轴、根系和叶等原基的分化和生长。 　　1.1.2 幼苗期。从出苗到主茎第6叶或第8叶平展（俗称团棵）为幼苗期，进行主茎轴第二段生长。幼苗期根系继续扩展，匍匐茎尖端开始膨大，块茎雏形初具，但生长中心在茎叶。历时15～20 d。 　　1.1.3 发棵期。发棵期是指从团棵开始到主茎封顶叶（第16叶或第12叶）展平，进行主茎第三段生长。此期共经历30 d左右，各项农艺措施都应围绕这一特点进行。马铃薯从发棵期的以茎叶生长为主，转到以块茎生长为主的结薯期，有一个转折阶段。除品种遗传特性、种薯生理年龄等内在原因决定外，在栽培中环境条