天津华旗食品有限公蓝海战略分析.docVIP

天津华旗食品有限公司蓝海战略分析 一、背景 华旗食品公司在发展的前进道路上，一直把满足消费需求作为企业宗旨，把新鲜、营养、绿色作为产品发展方向，励精图治，勇于进取，创造了“华旗”、“丑娃娃”、“满堂红”、“鲜必爽”等脍炙人口的果汁品牌，“华旗”连续8年荣获“天津市著名商标称号”，在京津地区具有牢固的品牌基础，在消费者心目中树立了优秀的果汁产品形象。 二、天津华旗食品有限公司的蓝海战略成果 无疑是中国一家卓越的企业，它高度专著于山楂果肉饮料等饮品行业，从一个小作坊发展成为了年零售过亿元的明星企业，遥遥领先于同行，不动声色的成为了小行业里面的“隐性冠军”，在小红果里做出了大文章，。的成功得益于对中国市场独特的敏锐把握，通过对产品、文化、理念的性突破创新，在以山楂为主打的等在饮品市场中获得了惊人发展几乎没有挑战和威胁力量，我们把这样一片市场称为“蓝海”。 是靠什么从血腥的价格战中全身而退？是如何提升了小山楂的单品利润率？又是如何将小东西作出了大市场？这些都可以用蓝海战略的体系来分析。 把花旗饮品的效用重心由实用功能转向文化和情感，顾客找到了与自己品味相投、地位稍称的华旗系列饮品，得到了文化上认同价值和情感满足，通过文化营销实现了公司的质变，从优秀飞跃到了卓越。三、应对策略 通过上面的分析我们已经认清了1991年华旗食品在进入市场的时候，就要重构买方价值，塑造新的价值曲线，避免雷同而陷入同质竞争。因此，华旗食品必须根据中国饮品市场的实际和顾客的需求采取行动，剔除行业中不必要的元素，把一些影响不大的元素减少到产业标准以下，这两步能够去除没有创造价值的成本，把对竞争力影响大的增加到产业标准以上，还要创造产业中从未有过的元素，这两步用于升华旗食品和顾客双方的价值，从而超越现有的竞争元素，追求到价值最大化。经过这四部动作框架审视现有行业逻辑，着眼于提升品质和文化营销，得出了以下华旗食品的“剔除——加强——创造——降低”四坐标格。 第一，剔除：批发、超市、便利店、商场分销。首先，“华旗果茶”是以其独特的文化品位来树立品牌形象的，通过批发然后流入小地摊、超市、便利店进行零售，显然与其古典文化和现代文化相得益彰的定位不符。其次，饮品制造企业处于供货商的被选择地位，批发商户竞争激烈，常常为争夺市场互相杀价，导致整个上游的利润也相当微弱。这又引发了进一步的恶性循环：利润低下时，制造商为降低成本，产品做工粗糙，无法承载起一个品牌。再次，华旗果茶在1998年以前曾进商场销售饮品，商场渠道成本高昂；受制于商场，经营活动受掣肘，非常被动；商场的亏损或故意欠款会造成呆坏账额度，给供应商资金链带来巨大压力；渠道并非华旗果茶独占，因此对货源控制不严，致使假货仿冒品充斥。这些假货品质低劣，价格极低，对华旗果茶品牌形象损害极大。因此，这个元素对华旗果茶的价值创造是伤害巨大的毒瘤，必须剔除。 第二，加大：广告宣传。 《非你莫属》是天津卫视一档以真人职场招聘节目。主持人张绍刚以机智幽默的主持方式掌控节目，为受众树立健康积极的求职观，引导正确价值观，并在节目中制造最大限度的良性精彩冲突！每期12名一流企业高管组成波士团现场招聘，具有不凡身世背景及奋斗经历的他们，将对应聘者进行最犀利的评判和最严格的挑选！节目中的2名国内资深职场人士及心理专家，将用专业知识给应聘者真实的就业指导意见、心理把握和职场忠告。目前该栏目连续五周全国同时段节目收视率第一。 华旗笑傲江湖，金牌栏目冠名，《华旗笑傲江湖》重磅来袭。华旗山楂果茶全程冠名天津卫视《华旗笑傲江湖》栏目，在电视栏目录制与十大一线城市路演的强势推广活动中以多种形式实现品牌植入、产品宣传、硬广投放，宣传“喝花旗，吃得消”的品牌全新主张。 2011年华旗山楂果茶为达到品牌宣传效果，执行初期以津京为核心，辐射华北、影响全国的品牌传播战略，联合天津卫视，达成2011下半年度战略合作伙伴。华旗参与录制天津卫视多档金牌栏目，在天津卫视重点宣传华旗果茶“喝花旗，吃得消”的品牌主张，树品牌之形象，创品牌之声势。 第三，创造：亲人式服务、传统文化与情感体验。顾客是亲人是华旗果茶的服务理念。顾客是企业赖以生存的基础，惟有把顾客当亲人，为其提供优质、高效、满意的服务，企业才得以生存和发展。华旗果茶注重对加盟连锁店的标准化管理，而其中最重要的还是店员的素质，各片区经理和督导在店面装修时就会对加盟店的店员进行培训，包括企业文化、营销技巧等全方位的包装。 第四，降低：商品价格。天津华旗食品有限公司在加大广告宣传力度的同时，尽力降低产品的价格，让利给消费者。通过大大价格牌，让消费者真正购买到“物美价廉”的商品。华旗果茶通过在公司经营和商品销售过程中，注重公司产品的质量和售后服务，提升了良好的信誉和企业形象。四、天津华旗食品有限公司的战略布局 经过四坐标格对元素取舍