防辐射食物总结.docVIP

各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使免疫系统受损。多吃补肾食品，例如黑芝麻、黑木耳、紫菜、海参等，可增强机体细胞免疫功能，有效保护人体健康。中医认为，黑色归肾，肾为先天之本。如黑芝麻含有多种甘油三酯、蛋白质和维生素，可滋养肝肾、润燥滑肠，改善血液循环，促进新陈代谢，对治疗肝肾不足而导致的各种疾病以及老年人延年益寿、女性保健养颜、儿童健脑益智均有奇效。 黑木耳，性味甘平，有润肺补脑、降低血液凝固等作用，对心脑血管病患者有益。同时，它所含丰富的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。 科学家发现，油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜，具有防辐射损伤的功能。除此之外，枸杞、菊花、绿茶、决明子等明目类食物，可以起到清心明目、清肝明目的作用，减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。研究表明，必需脂肪酸和各种维生素的缺乏，均可降低机体对辐射的耐受性。因此，人们应适当多吃牛奶、蛋、肝、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果、大蒜、绿豆、辣椒等食物。 专家建议，对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2～3杯的绿茶。这是因为茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。因此，绿茶不但能消除电磁辐射的危害，还能保护和提高视力。 　长期使用电脑，接触电脑辐射会对人产生危害，原因就是电磁辐射会导致身体发生过氧化反应。皮肤受过氧化反应的损害如同去皮苹果的遭遇——削好皮的苹果暴露于空气中，其表面很快就会氧化，生出“锈斑”。为抵抗电脑福射，除了缩短每日和电脑的电磁波“亲密接触”的时间外，还可以在饮食上稍加注意，多摄入抗辐射食品。 　　1、番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果 　　这些红色水果富含一种抗氧化的维生素——番茄红素，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。而且迄今为止，还没有发现服用番茄红素出现副作用的报道，因此非常适合长期保健服用。 　　番茄红素和皮肤美容、抗衰老密切相关。研究表明，番茄红素可大大改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。此外，对于皮肤老化的大敌——紫外线，番茄红素也有很好的防护作用。 　　推荐餐单：西红柿炒鸡蛋 　　由于番茄红素属于脂溶性维生素，经过油烹饪后吸收更好，同时加热也可以促进番茄红素的释放，所以番茄熟吃吸收率大于生吃。此外，番茄红素在高于50摄氏度的环境中稳定性较差、容易分解，所以炒番茄也会造成番茄红素的损失。 　　2、各种豆类、橄榄油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果 　　各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻皮肤损害。 　　新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。 　　3、鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等 　　此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。 　　推荐餐单：胡萝卜炒西兰花 　　由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。 　　4、芝麻、麦芽和黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等 　　微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。 　　推荐食谱：黑芝麻糊 　　芝麻不仅富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双重作用更有利于MM抵挡电脑辐射。 　　5、绿茶、绿豆等 　　绿茶能降低辐射的危害，茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用，茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起到抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用。 　　民间素有“绿豆汤解百毒”之说，现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。 　　6、海带 　　海带是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。 　　此外，海带还是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于海带和蔬果类食物一样，也是一种碱性食物，有利于保持身体处于弱碱性的环境。 　　推荐餐单：海带紫菜汤 月经