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自食其力 丰衣足食 自制绿豆芽 准备容器 挑选绿豆 泡水8小时 一个晚上） 装入备好的容器，水没过绿豆，每天浇两次水 一周左右 关键步骤 １．准备一个大桶可乐或统一鲜橙汁瓶 ２．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变 成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便； ３．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿； 4．选择饱满的绿豆，大概一瓶底就够，将选好的绿豆 泡大概8小时； 5．将泡好的绿豆放到准备好的瓶子里； 6．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，防止水流的到处都是； 7．一天至少冲水两次，一周左右，绿豆芽就发好了 注意事项 １．豆芽要通风，不能捂了 ２．瓶子不能有油 ３．最好放阴凉的地方，不要阳光直射 肉丝绿豆芽 方法步骤 材料: 用料瘦猪肉100克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。 做法: 1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。2、将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可 功效：减肥美容 在市场上如何选择好的绿豆芽 一看： 　　颜色： 　　优质的豆芽颜色自然洁白、有光泽;如果是加过漂白剂的豆芽，颜色会过白、灰白、并且光泽不好，这种豆芽不 宜购买; 　　粗细： 　　豆芽不是越粗越好，如果是呈“短粗状”的豆芽，往往不是好的选择;好的豆芽应该看起来均匀、粗细适中; 　　长度： 　　标准的豆芽长度应在10cm以下; 　　根部： 　　如果发现豆芽根部很短或是无根就不要购买，因为很有可能是被放入了一种能抑制根部生长的化学药品;豆芽应该有自然的根部，长度在3cm左右，如果根部过长的话，就说明豆芽比较老了，口感会比较差，不脆嫩。 二掐： 　　用手指掐一下，好的豆芽手感非常脆嫩，汁水充足。 三闻： 　　豆芽应该有清新的豆香味，自然清甜，如果有刺鼻的味道，则可能是被加入了化学药剂。 中秋节了，给你的家人做一份爱心餐吧！ * （三四天后） 将学到自制绿豆芽和识别健康绿豆芽的方法告诉家人 你来做个小厨师，给家人做道菜吧！ *