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鉴别进口红酒的真伪 编辑:欧阳牟周 浏览: 180 时间:2012-03-23 16:52 对于普通的消费者，还是有几个“关键点”帮助大家去鉴别进口红酒的真伪，但这些方法并不能100%准确地辨别真伪，如果你手中的那瓶葡萄酒连这几关都通不过，那它就很可能是一瓶假酒了。 随着葡萄酒行业的火热，“来历不明”的葡萄酒也愈演愈烈，而这些“来历不明”的葡萄酒中就有不少假冒的名庄酒。中国的葡萄酒热潮，吸引了世界各地的葡萄酒商，也催生了不少假酒，其中假冒法国酒最疯狂，而如何鉴别进口红酒的真伪也是我们爱酒人士必须了解的。 鉴别进口红酒的真伪，是一项技术活，除了需要了解葡萄酒装瓶、酒标、瓶塞等硬知识外，还要了解一些葡萄酒的历史、各国葡萄酒分级制等专业知识……照这个标准，得到葡萄酒学校上两年课才行。不要灰心，对于普通的消费者，还是有几个“关键点”帮助大家去鉴别进口红酒的真伪，但这些方法并不能100%准确地辨别真伪，如果你手中的那瓶葡萄酒连这几关都通不过，那它就很可能是一瓶假酒了。 瓶身：真酒的酒瓶很光滑，假酒酒瓶摸上去有粗糙感。 条形码：商品条形码是指由一组规则排列的条、空及其对应字符（阿拉伯数字）组成的标志，用以表示一定的商品信息的符号，简单来说，条码就是用来表示一定的商品信息的。有一种说法指如果条形码的前缀码（前3位）为30-37则是产自法国的酒，80-83则是意大利的酒，690-695则是中国的酒等等。其实这种说法不完全正确，商品条形码并不代表产品的原产地，只代表管理商品条码的国家或地区的编码组织，也就是说以“690-695”开头的条码只是某商品的生产商（或经销商）在中国内地地区申请的厂商识别代码。因此不能用商品条形码上的数字来辨别该瓶酒的原产国。 瓶盖：法国列级庄的瓶盖，通常有酒装标志的凹凸纹，真酒的凹凸纹很明显，假酒瓶盖处的凹凸纹不清晰。 瓶塞选料：如果是比较上档次的葡萄酒，像法国波尔多的中级庄、列级庄的葡萄酒，他们一般会用比较好的橡木塞，也就是在橡木树皮上直接切割下来的圆柱形橡木块做瓶塞，而很少使用碎木黏合的橡木塞或合成塑料塞，但现在越来越多旧世界的葡萄酒庄尝试使用新型材料做成的酒塞，如果某旧世界老酒庄尝试使用新型瓶塞，必会成为行业内新闻，google一下就知道了。 瓶塞信息：通常列级庄或中级庄的酒塞，都会印有酒庄的名字及年份，假酒的瓶塞常常忽略了印上这两个信息。 酒标印刷：比较劣质的假货，酒标的印刷有时会有重影、粗糙感； 内容（初级）：如果这瓶酒所标示的产区来自非英语国家，但酒标上却出现了英文单词，那这就是一个仿造的酒标，产区为英语国家的酒标，如果上面出现拼写错误，这也极有可能是一瓶假酒； 内容（高级）：酒标上有时会标注该酒的等级和产区，譬如西班牙的“gran reserva”级别的葡萄酒，通常要陈酿5年才会进入市场销售渠道，但你在2012年看到一瓶年份为2008的gran reserva，这就是假酒。 酒瓶的容量：通常是750ml的倍数，如果出现400ml、320ml这样的数字，则要注意了。