09008110116张志超.docVIP

发酵工程见习报告 见习类型 教育见习 见习时间 2011-11-04 见习单位 河南省南阳市天冠集团 指导老师 李玉英 系（院） 生命科学与技术学院 专业年级 生命科学09级一 班 学生姓名 张志超 学 号 0座机电话号码16 填写时间：2011年11月4日 发酵工程是生物工程的重要组成部分，即是一个多学科的交叉体系，又是一个广阔的技术领域，处于生物技术的核心地位，是基因工程、酶工程、细胞工程等生物技术实现产业化的桥梁和主要关键技术。发酵工程在人类历史上有着不可或缺的地位，从最早的米酒的酿造、泡菜的腌制到现在技术中细菌的培养以及生物新能源的不断开发和利用，都有着发酵工程的影子。可见发酵工程在日常生活和生产中所占的地位之重。发酵工程又是一门实验为主、理论讲解为辅的课程，为了更加生动深入的了解学习发酵工业的整个过程，为了尽可能让同学们全面直观地理解发酵工程的内涵，我们于2011年11月4日在老师的带领下前往河南省南阳市天冠集团有限公司进行了为期半天的教育参观见习。 一 见习目的 发酵工程是一门实践性很强的学科，理论知识只有在不断的实践中才能够被真正的理解和掌握。河南省天冠集团是目前国内存续最完整、最具代表性的“红色企业”，是国家520家重点企业和河南省50家高成长型重点企业集团，是全国四家燃料乙醇定点生产企业之一和国家新能源高技术产业基地主体企业之一，同时也是全行业唯一进入国家循