洗腎病人飲食.docVIP

洗腎病人飲食 ◎飲食治療的目的 透析只能代替部分正常腎臟的功能，故仍需適當的飲食控制，才能減少體內不必要的廢物及併發症產生，使生活品質更好。 ◎飲食原則 依腎功能損壞的程度、症狀及血液檢查等資料決定營養素的需要量，請與您的醫師及營養師討論並規劃屬於您個人的飲食。 1.攝取足夠的熱量。 以維持理想體重為原則，每天每公斤理想體重30~40 大卡。 2.攝取足夠的蛋白質 蛋白質需要量：每公斤理想體重1~1.4 公克。 蛋白質來源以優質蛋白質為主，例如： 雞、鴨、魚、肉類、雞蛋、牛奶、黃豆製品。 3.視個人情形控制電解質，如鈉、鉀、磷等離子。 ＊限制鈉的攝取：飲食清淡不宜過鹹，盡量避免加工或醃製食物，每天2000~3000 毫克鈉。（參考限鈉飲食） ＊限制鉀的攝取：少喝湯汁、果菜汁、雞精、茶、咖啡、運動飲料、以及不宜任意使用市售低鈉鹽及薄鹽醬油。（參考限鉀飲食） ＊限制磷的攝取：少吃高磷食物，如：奶製品、糙米、麥片、內臟類、堅果類、乾豆類、碳酸飲料。 4.控制體重及水分攝取： 二次透析間的體重增加最好不超過5% 約3公斤以內 。 若需限水，每日攝取水份（包括：飲水、飲料、藥水、湯汁、水果、食物等），以前一天的尿量再加上750-1000 毫升的水份來估計。 5.飲食禁忌：不吃楊桃及其製品及未經證實的偏方。 6.規律生活作息，避免菸酒，充足睡眠及休息。 台南新樓醫院 營養室 關心您