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食品安全（试题） ?一、填空题（每题3分） 1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人大常委会第七次会议通过，自（2009年6月1日）实施。 2、国家对食品生产经营实行（许可）制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 3、（国务院）组织制定国家食品安全事故应急预案。 4、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（　五　）年内不得从事食品生产经营管理工作。 5、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众 身体健康）和（生命安全）。 6、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（二）年，食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（二）? 年。 7、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款（　十　）倍的赔偿金。 8、食品安全监督管理部门对食品不得实施（　免检　）。 二、判断题（每题2分） 1、国务院卫生行政部门牵头设立国家食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。（×） ２、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。（√） ３、县级以上质量监督、工商行政管理、