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燕　麦　菜　谱 一、燕麦片食用方法 1、苹果麦片粥 【原料】：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 【做法】： 1. 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 2. 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3. 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 2、草莓牛奶燕麦 【原料】：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。 【做法】：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。 加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。 3、肉末麦片 【原料】：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。 【调料】：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量 【制法】： 1. 将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。 2. 将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。 4、燕麦南瓜粥 【主料】：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个 。 【辅料】：葱花、盐适量 。 【制法】 1.南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时。 2.锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟；然后放入南瓜块，小火煮10分钟；再加入燕麦，继续用小火煮10分钟。 3.熄火后，加入盐、葱花等调料。 5、苹果肉桂燕麦粥 【主料】：燕麦片（我都买纯生的燕麦片，不容易煮熔。）. 肉桂粉. 苹果（去皮切小块）. 蜂蜜. 葡萄干（注意要买黑色的那种）. 【制法】： 把分量为燕麦片两倍的水烧开，然后加入燕麦片和苹果块，略加搅拌。大概一分钟之后调成小火，加入葡萄干再煮大概五分钟，待煮到锅里几乎看不到多余水分之后，撒上肉桂粉即可收火。把煮好的燕麦片盛到大碗里，淋上蜂蜜，吃的时候再倒入冰牛奶就可以了。 6、香蕉片燕麦粥 【主料】：燕麦片（要耐煮的，不要快熟的），香蕉。 【制法】：少许水烧开，加麦片，煮三分钟出锅，上面洒上切好的香蕉片。 7、玉米粒燕麦粥 【主料】：燕麦片、甜玉米粒，比例基本为1：1. 【制法】： 1、锅里水烧开。 2、放入燕麦片和玉米粒，时不时搅拌，十分钟左右。好了。 8、豆浆麦片粥 【主料】：豆浆、燕麦片 【辅料】：草莓、蜂蜜 【制法】： 豆浆倒入锅里，倒入速煮的那种燕麦片，煮开以后，转中小火煮继续煮5分钟左右，注意一直搅动，加入葡萄干，搅匀盛出即可。 9、草莓牛奶燕麦粥 【主料】：燕麦片、草莓 【辅料】：蜂蜜 【制法】： 1、在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。 2、在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。 3、如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。 10、麦片红枣粥 【主料】：燕麦片100克，红枣15枚。 【制法】： 把红枣洗净、去核，用水适量煮沸，枣烂后，撒入燕麦片调匀，煮沸5分钟即可。药用：每天早、晚分食。 说明：健脾养血，益气生津；对慢性气管炎、血小板减少症、白细胞减少症、失眠症、疲劳综合症、贫血均有疗效。 11、麦片百合粥 【主料】：燕麦片100克，百合25克。 【制法】：把百合用水煮熟，撒上燕麦片搅匀，煮沸5分钟。 药用：每天早、晚分食。 说明：润肺止咳、补虚敛汗；对慢性气管炎、自汗盗汗、肺结核、支气管哮喘有疗效 12、燕麦五香饼 【主料】：燕麦粒500克，植物油、味精、五香粉、精盐皆适量。 【制法】： 马燕麦粒放入铁锅炒到香熟，磨成细粉，放在盆中，撒精盐、味精、五香粉拌匀，用沸水和成面团，切成小块，做成圆饼。把平底锅烧热后刷上植物油，放入圆饼，烙熟即可。 药用：当点心食用。 说明：补益肝脾、降糖降脂；对慢性肝炎、高血压病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效。 13、燕麦江米粥 【主料】：江米、燕麦，比例为二比一。 【制法】： 江米燕麦洗净入冷水中放在高压锅煮至开锅15分钟。 特点：清香爽品，吃时有滑嫩感，如果加入冰糖更适合幼儿口味，有滋补养胃功能。 点评：燕麦因含有大量粗纤维，可帮助儿童排便，预防便秘。家中经常煮燕麦和江米粥，对家人都有一定的保健作用。 14、草莓牛奶燕麦粥 【主料】：：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。 【制法】：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。 小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。 15、苹果麦片粥 【