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合肥地图 特产 火笔画源于明末清初，有三百多年历史。用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓淡相间的方法，烙画而成，很有特色。竹簧雕刻在竹簧上刻画花鸟、人物、山水，表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。发绣以人发或动物长毛代线，以针代笔，绣制品黑白分明、深浅有度，画面色泽素雅，堪称艺术佳品。茶叶黄山地区是安徽名茶主要产地之一，驰名中外的黄山毛峰和太平猴奎，不仅色美气浓，且回味甘甜。 商场 合肥市百货大楼 合肥市长江路124号(230001) 2653261 2652936 安徽汇通商厦 合肥市长江路333号(230061) 2678647 2659393 安徽商之都 合肥市宿洲路4号(230001) 2670337 2656372 合肥九狮集团公司 合肥市淮河路2号(230001) 2653020 2652604 合肥曙光商厦 合肥市金寨路136号(230022) 3642522 3635492 合肥新肥百货大楼 合肥市长江东路1799号(230011) 2657954 安徽乐普生商厦 合肥市美菱大道绿都商城B区(230001) 2671516 2661358 合肥红旗百货大楼 合肥市长江路238号(230061) 2817503 2811229 合肥长江百货大楼 合肥市长江路299号(230061) 2626295 2653940 合肥龙图商厦 ? 2678747 2653074 合肥银河大厦 合肥市美菱大道24号(230001) 2678488-258 2678028 合肥商业大厦 合肥市金寨南路150号(230022) 3630085 3637928 合肥鼓楼商厦 合肥市宿州路96号(230001) 2626551-7020 2679680 合肥良辰商厦 合肥市长江西路563号(230031) 5568076 5563124 合肥市皖客隆商贸有限责任公司 合肥市宿州路103号(230001) 2656678 2654543 合肥金宝商场 合肥市宿州路105号绿都商城D区(230001) 2658701 2658701 合肥市天辰百货大楼 合肥市淮河路244号天辰大厦(230001) 644608 2615914 合肥东人民商场 店埠镇新街21号(231600) 7711563 合肥西腾飞商场 合肥西上派镇巢湖中路(231200) ? 长丰稻香村商店 长丰水家湖长寿路1号(231100) 合肥旅游指南: 徽菜荟萃－“李鸿章大杂烩”其实这道菜很有讲究，且事先要做过“前期工作”，如以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底，用麻油酥烧，然后装入陶盆，点以白酒、酱油等佐料，放在炭基上用文火慢烧，直至油清菜熟方原盆上桌，十分讲究。合肥名厨对传统的“大杂烩”在制作工艺上加以改进，用水发的鱼翅、水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚和干贝、熟白鸡肉、熟猪肚、熟火腿、净鱼肉、鲜香菇、嫩笋、水腐竹、鸽蛋，加葱段、姜片、绍酒、精盐、味精、鸡精粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、湿生粉、熟猪肉、鸡汤、熟鸡油为原料，所做的新式“大杂烩”，咸鲜可口，醇香不腻。 特色徽菜-包公鱼 包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。1958年毛泽东主席视察安徽时，名厨梁玉刚为毛主席做了红酥包河鲫鱼这道菜，深得赞赏。这道菜是冷菜,鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。合肥名小吃-曹操鸡 “曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。因而，以其独具一格风味，受到来合肥旅游的中外食客好评，曾留言赞美：“名不虚传，堪称一绝”。 ??相传三国时期，合肥因地处吴头楚尾，为兵家必争之地。在汉献帝建安十三年（公元208年），曹操统一北方后，从都城洛阳率领83万大军南下征伐孙吴（即历史上著名的赤壁大战），行至庐州（今安徽合肥）时，曾在教弩台前日夜操练人马。曹操因军政事务繁忙，操劳过度，头痛病发作，卧床不起。行军膳房厨师遵照医嘱，选用当地仔鸡配以中药、好酒、精心烹制成药膳鸡。曹操食后感到味精美十分喜爱，随之病渐愈，身体很快康复，尔后每进餐必常食此鸡。由此，后人传于世，“曹操鸡”声名不胫而走。于是这道菜便在合肥流传至今。??现今“曹操鸡”这道美肴，尤以合肥逍遥酒家烹制最为出名，仍以当地优质仔鸡为本，并配以曹操家乡——安徽亳州出产的古井贡酒与天麻、杜仲、香菇、冬笋及花椒、大料、桂皮、茴香、葱姜等18种开胃健身的辅料制成。营养丰富，具有食疗健体之功，声誉日高