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意大利桃产业及栽培模式 桃（Prunus persica）是蔷薇科、李属植物，原产于中国西部地区，栽培区域现已遍及南北半球温带地区。桃不仅具有较高的食用价值，还兼具药用、工业等多种用途，栽培上易于管理，具有结果早、丰产性稳定、对土壤条件要求相对较低、栽培管理较易的特点，与其他落叶果树相比，更易获得较高的经济效益。因此，桃产业在世界范围内都得到了迅速发展。桃引入欧洲后，经过几百年的发展，已形成了具有明显特色、以黄肉桃和油桃为主的欧洲系品种群，欧洲也成为世界桃和油桃的主要产区和消费区。 意大利地处欧洲南部地中海北岸，在北纬36°28′~47°6′，东经6°38′~18°31′之间，大部分地区属亚热带地中海型气候，冬季多雨湿润，夏季少雨干旱。北部阿尔卑斯山区是全国气温最低的地区，冬季下雪较多，月份平均气温为-12~1℃，7月份为4~20℃。南部1月份平均气温为2~10℃，7月为23~26℃。 近几年，意大利的桃和油桃产业发展迅速，年产量已超过西班牙跃居欧洲第一位，仅次于中国，成为世界又一大桃主产国。要保证桃园的经济效益，就要考虑如何实现早期丰产，并在保证果实品质的基础上，尽量控制生产成本，这就需要选择一个合适的栽培模式，意大利桃产业的南移及快速发展对我国桃产业的发展有一定的借鉴意义。 1 意大利桃产业发展现状 意大利桃产业的发展在欧洲处于领先地位，桃种植区域广且栽培专业化程度较高。近30