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质量管理体系文件 文件编号：QM-HM-002 技师部作业规范 版本/修改：A/0 大堂技师轮牌制度 页码 ：第1页，共2页 技师轮牌由电脑打牌，按牌的先后顺序予以轮牌；技师以下钟时间为打牌标准。 新上牌的技师连续2天可以打本班次的最头牌。 技师休假后上班，调班、调休，一律打班次尾牌（调班当次和调回都打尾牌） 每天上班时间提前15分钟点到，迟到者一律打尾牌，并根据《技师处罚条例》进行处罚。 每班上班后准时由组长统一将工号报到钟房，由钟房给技师把牌位挂上去，本班次的头牌打前一班的尾牌后面。 请假超过半小时以上、迟到、早退5分以内者一律打尾牌。 倒牌20分钟内不动牌，超过20分钟打尾牌。 下班前一小时不得请假，不得倒牌。 头牌必须上钟，不得相互调牌、换牌或顶替上钟；前牌不上钟者，后牌必须上钟，前牌则按挑客处理。 技师同时有点、CALL钟时，需按照提交到钟房的时间先后顺序为上钟依据。 CALL钟、点钟、加班不动牌，点牌按轮牌顺序动牌。 同一锁牌（客人）同一技师在同一时间内做3个钟或3个钟以上的都可以奖头牌，换类型同样可以奖牌。依加钟钟数由高至低奖牌，奖在新员工的后面。 买钟技师一样可以按照其钟数来奖头牌。（超过3个钟） 技师转班，牌位按前一天的顺序不变，若有留在本班应按前一天顺序牌位放在转班班次后面。如：A转C，C班留下的技师放在A班后面。 未起钟被客人退，经调查事实不是挑客，可牌位不动，若主动挑客停牌三天。 起钟后如因个人原因（如力量、手法、态度）被客人退出一律打尾牌；自己所报钟数归第二个技师所有。 点钟、CALL不用动牌，如果未提前通知钟房，一律算点牌，按顺序轮牌。 当班技师人数不够，CALL回加班的技师牌位一律在当班技师的前面上钟 下班前一小时不得请假，如有事请假，经批准后牌位第二天打在本班的尾牌。 公司要求加班，未到上班时间或超过下班时间，牌位一律不动；当天加班者第二天可推迟两小时上班（以书面审请为准）批准后其下一班牌位不动。 生意好时必须无条件加班，若本班全部留下加班，牌位一律按先后顺序动牌。 轮牌规定：例如：（A班：08：00～18：00 B班：15：00～01：00 A班在15：00之前下钟的技师牌位应是在B班前面；15：05下钟的技师牌位就应在B班后面；若A班未轮完的技师就应在B班的前面继续轮完。C、D班以此内推） 凡请假和休假者，一律动牌，打在本班的尾牌（特殊情况除外）。 技师如有点牌在先，点钟在后时，应先上点牌后再上点钟。 当班时间因有事需要离开20分钟的，必须经当班主任同意后方可倒牌，回来后打尾牌。 当班技师一律在休息室待命，安排到上钟不在者，一律打尾牌并按《技师处罚条例》进行处罚。 技师上钟后如因个人原因（如力量、手法、态度）被退回的打入尾牌，如因特殊原因需由部长查明情况后方可恢复牌位。 头牌技师上钟，如果被退钟时，此时后面牌的技师已接到上钟指令准备上钟，后牌也无须让给头牌上钟，由后面牌上钟，头牌继续头牌。 头牌与二牌同时被派出去，若头牌被取消，二牌无需让给头牌上。同行几位客人指定要一位技师上钟的，需由部长级以上人员证明方可上钟，并要通知钟房，按点牌处理。 所有停牌技师上、下班，必须按正常上、下班时间执行，停牌技师点、CALL钟需要通过部门主管同意，方可上钟。 头牌技师在问到客人时，而技师房有通知上钟的，头牌技师需做问到的客人，技师房叫的则由后牌技师做。 技师推荐技师做双飞，推荐人次日奖头牌一个。 大堂技师站头牌不主动问客，第二牌位问到客人由第二牌先做，头牌按顺序打次头牌 谁先问到谁先做 。 自本文生效日期起 原本 年 月 日起执行之制度（编号）同时作废 制表： 审核： 批准： 生效日期：