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连锁企业销售计划书 目 录 第一部分 项目综述 第一章 公司介绍 第二章 技术与产品 第三章 市场分析 第四章 竞争分析 第五章 风险分析 第六章 市场营销策划 第七章 管理规划 第八章 营业记录分析 第九章 经营预测 第十章 投资说明 第十一章 投资报酬与退出 第二部分 附录一：个人简历 附录二：注册商标 附录三：企业形象设计 附录四：项目升级规划（项目现状及解决方案） 附录 第一部分 项目综述 第一章 公司介绍 一、公司的宗旨与使命 宗旨：打造中国“酸”食品领域的第一品牌。 使命：把“湘西泡菜”推向全国市场，掀起一场绿色原生态“酸”食品的新革命。 二、公司简介 “坛飘香湘西酸萝卜”是全省第一家实施湘西泡菜品牌化连锁经营的企业。公司自2008年10月20日登陆长沙以来，以绝对优势的口味与品牌形象优势收到了极佳的效果，彰显了品牌的地位与绝对竞争优势。 公司于2008年11月10日前后同时铺开3个直营销售点（2个柜台店1个专卖店），经营前期，3个点的经营状况良好并均有明显的上升势头，高校销售点业绩尤为突出。后因天气转冷（我产品属凉菜系列），柜台店品种与品牌形象受限等原因，乔庄柜台店与堕落街柜台店营业状况开始下滑，高叶塘（专卖）店却仍然呈上升趋势。2008年12月10日前后，撤除了所有柜台店，公司未来坚持走专卖店的经营路线，并撤回了乔庄与堕落街的柜台店。 我公司为了在前期树立起企业的核心竞争力，适应市场发展规则，从品牌、管理、口味三个主要方面为企业作出了如下几点定位： 品牌定位：走精品品牌路线，无论是直营或加盟店，都实施高档的装修，统一形象，并对门 店选址进行严格筛选，稳步前进； 严格遵循四统一（思想统一、形象统一、言行统一、举止语统一）的管理方针，服务专业。 打造以湘西苗族为主题的品牌形象风格（穿苗服、复古装饰），并围绕品牌主题进行包装炒作，令消费者在视觉上及心理上信任我们“湘西正宗”的品牌地位。 管理定位：企业实行扁平化管理方针，降低管理成本； 门店系统实行严格控制的管理政策，无论是直营或加盟店，在供货以及人事等方面都实行统一管理，公司保留核心技术。 口味定位：在湘西原味的基础上，遵循个地区的口味习惯，进行相应的口味改进； 以“酸”为口味主题，不断的开发新系列产品，引领“酸”食品领域的行业潮流。 公司立足长远，在保证企业管理与产品质量以及利润的基础上，以最快的速度进行对市场的占领，并逐步树立起行业第一的品牌形象，最终达到“品牌制胜”的目标。预计不久的将来，“坛飘香”定能代表“酸”食系列并引领整个行业在中国的休闲食品领域掀起一场新的革命浪潮！ 三、公司的核心竞争力 核心竞争力指不可模仿的，企业赖以生存的根本。 公司在创业期与发展期的核心竞争力分别有所不同，分别如下： 创业期：由口味优势、品牌优势及管理优势三方面组成了企业前期的核心竞争力。 发展期：企业在创业阶段的经营、管理、品牌方面逐步形成了一种文化，也就是所谓的 企业文化，是企业进入发展期之后的核心竞争力。 四、公司的目标 七、公司结构 1、企业构架 2、管理构架 3、人员编制 八、生产销售成本及成本核算依据（上柜产品） 1、销售毛利润核算 按销售一斤的消耗量统计得出如下成本： 毛利率 = [9.8元/斤（售出）- 4.0元/斤（成本）]÷9.8元/斤×100% = 59% 2、门店固定成本（元/月） 3、行政管理成本 第二章 技术与产品 一、技术描述 1、技术说明 本公司泡菜采用正宗苗族生产工艺生产，在湘西，家家户户都会做泡菜，一般家庭的加工却没有任何技术含量，仅仅是能把鲜菜泡酸。在湘西当地有很多经营泡菜的生意人，但口味受到好评的却并不多，这说明湘西泡菜在口味方面有一定的技术含量。这其中，光泡制工艺就包含对温度、时间、混合泡制的方法、鲜菜的处理、添加香料的方法等技术问题。在加工环节，就包含辣椒油的加工工艺与配方、精配料的配方、泡坛香料配方、调制工艺等辅料的技术问题。可见，想把泡菜的口味做好，并非一件容易的事情。2、技术来源 本人技术源自湘西凤凰拥有20多年泡菜经营经验的泡菜经营户，那里销售的是湘西凤凰最著名的泡菜，在当地，亦是最受欢迎。20多年的宝贵经验，20多年的技术研究，才令我产品能在登陆长沙后，马上树立了非常明显的口味优势。3、技术优势 现长沙市面上的泡菜销售，分凉拌菜和正宗泡菜两种。我公司产品在技术方面，优势 极为明显，以下是我所列举的优势： A 配方优势：独有配方“辣椒油”和“配料水”是口味法宝 我公司生产的主要配料“辣椒油”由于其独特的加工工艺不仅能够驱除干辣椒的霉味，还能令辣椒油极其香浓，其独特的配方更兼有独家秘方“配料水”作为辅料