3课 料理教室.docVIP

第三課 料理教室 牛丼　材料(４人分) 牛肉(もも肉、薄切り)………………………200g たまねぎ………………………………… 小二個 だし…………………………………………200cc 調味料　醤油…………………………大さじ3 　　　　味醂…………………………小さじ4 グリーンピース(かん詰め)…………… 少々 ご飯…………………………………… 4人分 油………………………………………… 少々 アシスタント：こんにちは。料理教室の時間です。今日の料理は牛丼です。今日は忙しい人のために、簡単な作り方を紹介します。10分でできます。材料はこの表をごらんください。では、 　　　　　　　山田先生、お願いします。 山田先生：はい。では、まず、たまねぎを切ります。初めに半分に切って、それから、薄く切ります。 アシスタント：はい。 山田先生：次に牛肉を切ります。 アシスタント：先生、大きさは？ 山田先生：適当に切ってください。次に、なべを熱して油を少し入れます。ここに、牛肉とたまねぎを入れで炒めます。 アシスタント：グリーンピースも入れますか。 　　山田先生：いいえ、グリーンピースは炒めません。 アシスタント：塩は？ 　　山田先生：塩は使いません。では、ここにだしと調味料を入れます。 アシスタント：はい。 　　山田先生：これを5分ぐらい煮て、火を止めます。 アシスタント：中火で5分ぐらいです