桂花酒酿圆子.docVIP

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2017-06-08 发布于河南
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桂花酒酿圆子.doc

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桂花酒酿圆子

桂花酒酿圆子简单的一道桂花酒酿圆子，几乎每家都会煮来吃吧！虽然家常，可是甜糯香润的滋味却总能给人带来无限温暖的感觉。特别是在寒冷的冬天里，一碗热乎乎、甜滋滋的酒酿圆子汤喝下，浑身舒泰，既美味又很滋养呢！原料：糯米粉100克、温水75克左右、甜酒酿1碗、鸡蛋1个、糖桂花2大勺、糖适量、枸杞少许、水适量。做法： 1、糯米粉中放入适量温水； 2、和成软硬适中的面团； 3、面团搓成小圆子备用； 4、锅中放入适量水，烧开，下入小圆子； 5、煮至小圆子浮起熟了，放入甜酒酿； 6、下入蛋液快速打散； 7、关火，放入糖桂花和适量糖调味。备注： 1、糯米小圆子可以一次多做点，放在冰箱冷冻，需要的时候取出即可； 2、我个人是比较喜欢甜酒酿在没加热时候的原汁原味，这时候的酒酿最甘甜也最浓郁，煮久了酒酿的味道就散了，不好吃，所以最后放入锅中稍滚一下就关火，喜欢浓稠口感的，还可以再快速的勾个芡； 3、甜酒酿和糖桂花的甜度本身就已经很甜了，如果觉得不够，那么就再适量加点糖吧。