菜单式水果与健康一资料.pptVIP

新柿子有凉血止血作用，用于治疗咳血、 便血、吐血；柿子能软化血管，增加冠状 动脉流量并能活血消炎，改善心血管功能。 柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作； 柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄。 空腹不能吃柿子，因柿子含有较多鞣酸及果胶，空腹情况下它们会在 胃酸的作用可能行成结石；柿子的鞣酸集中在皮中，柿子皮不要吃； 柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，很易凝固胃柿石。 单击返回 西瓜：含水92%，是解渴最佳食品。所含 大量的谷能强化免疫系统。还含有关键的 番茄素，抗癌氧化剂，维C，以及钾。 1、 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性 热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足 的西瓜，症状会马上改善； 2、 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性 蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养； 3、 西瓜还含有能使血压降低的物质； 4、 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使 大便通畅，对治疗黄疸有一定作用； 5、 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。 西瓜地 甜瓜，含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。 据测定，与西瓜相比，甜瓜水分和蛋白质含量较少，但芳 香物质、矿物质、糖分和维生素C