53-3羧酸酯.docVIP

羧酸、酯 教学目标： 了解羧酸的结构特点，熟悉乙酸的弱酸性和酯化反应了解酯的结构特点，理解酯水解的原理。羧酸的酯化反应原理和酯水解的原理酯水解反应的基本规律羧酸的酯化反应原理和酯水解的原理酯水解反应的基本规律酸16.6℃，沸点117.9℃，易溶于水和乙醇2、分子结成和结构分子式 结构式 结构简式 官能团：化学性质（1）乙酸的酸性CH3COOHCH3COO-+H+ 性质 化学方程式 与酸碱指示剂反应 乙酸能使紫色石蕊试液变红 与活泼金属反应 与碱反应 与碱性氧化物反应 与某些盐反应 酸性由强到弱顺序：HClH2SO3CH3COOHH2CO3 （2）酯化反应酸和醇起反应生成酯和水的反应，叫做酯化反应。 结论：在有浓硫酸存在、加热的条件下，乙醇与乙酸发生反应 CH3COOH + HOC2H5CH3COOC2H5 + H2O 乙酸乙酯加热的目的是什么？在该反应中，为什么要强调加冰醋酸和无水乙醇，而不用他们的水溶液？为何要用饱和碳酸钠溶液作吸收剂而不直接用水？酯化反应实质——一般羧酸脱去羟基，醇脱去羟基上的氢原子。羧酸1、羧酸的概念及通式： 与羧基直接相连而构成的化合物叫羧酸，通式为R-COOH。饱和一元脂肪酸：组成CnH2n O2 (n≥1)或者CnH2n+1COOH(n≥0)2、羧酸的分类（1）按分子里烃基的结构分 （2）按分子里的羧基的数目分 3、化学性质羧酸的官能团都是—COOH，因而必具有相似的性质酸的通性酯化反应被取代的反应 通过羧酸的取代反应，可以合成卤代羧酸，进而制得氨基酸、羟基酸等。 （4）还原反应 由于羟基的影响，羧酸中的羧基比醛、酮分子中的羰基较难发生反应，但在特殊试剂（如LiAlH4）的作用下，可将羧基还原为醇羟基。 4、几种重要羧酸A．甲酸（又叫蚁酸） （1）甲酸的分子结构 分子式CH2O2 结构简式HCOOH甲酸的分子中既含有羧基，又含有醛基即 ，因而甲酸在反应中将表现出羧酸和醛性质的综合。乙二酸（草酸） （1） 分子式 结构式 结构简式 H2C2O4 （2）化学性质：①酸的通性： ②酯化反应： + 2C2H5OH + 2H2O 乙二酸二乙酯（链状酯） + + 2H2O 乙二酸乙二酯（环酯），它可能发生的反应类型有 ①取代 ②加成 ③消去 ④水解 ⑤酯化 ⑥中和 ⑦氧化 ⑧加聚 （ ） A．①②③⑤⑥ B．②③④⑤⑧ C．①②③⑤⑥⑦ D．③④⑤⑥⑦⑧ 【例4】下列哪一种试剂可将甲醇，甲醛，甲酸，乙酸区别开A.紫色石蕊试液 B.浓溴水C.新制的Cu(OH)2 D.银氨溶液以乙醇为原料，用下述6种类型的反应①氧化；②消去；③加成；④酯化；⑤水解；⑥加聚，来合成乙二酸乙二酯()的正确顺序是A．①⑤②③④B．①②③④⑤C．②③⑤①④D．②③⑤①⑥下列物质①甲醇 ②甲酸 ③甲醛 ④甲酸甲酯甲酸，能在一定条件下发生银镜反应的是A.①②③　　　　B.②③④　　　C. ①②③④　　　　D.全部都可以某化学小组采用类似制乙酸乙酯的装置（如图），以环己醇制备环己烯 （1）制备粗品 将12.5mL环己醇加入试管A中，再加入lmL浓硫酸，摇匀后放入碎瓷片，缓慢加热 至反应完全，在试管C内得到环己烯粗品。 ①A中碎瓷片的作用是____________，导管B除了导气外还具有的作用是______。 ②试管C置于冰水浴中的目的是_____________________________。 （2)制备精品 ①环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。加入饱和食盐水，振荡、静置、分层，环己烯在______层(填上或下)，分液后用_________ (填入编号)洗涤。 a．KMnO4溶液 b．稀H2SO4 c．Na2CO3溶液 ②再将环己烯按右图装置蒸馏，冷却水从_________口进入。蒸馏时要加入生石灰，目的是__________________。 ③收集产品时，控制的温度应在_________左右，实验制得的环己烯精品质量低于理论产量，可能的原因是（ ）a．蒸馏时从70℃开始收集产品 b．环己醇实际用量多了c．制备粗品时环己醇随产品一起蒸出 （3）以下区分环己烯精品和粗品的方法，合理的是_________