膳食营养与健康幻灯片.pptVIP

营养与慢性疾病 营养与慢性疾病 第十二章 膳食营养与健康 第三节 营养过剩性疾病 一、肥胖 我国超重和肥胖人群已超过总人口的25% 肥胖易引发高血压、糖尿病、冠心病和脑卒死 肥胖是由于机体脂肪细胞数目或体积增加引起的 （一）肥 胖 病 的 病 因 遗传因素 营养因素 体力活动减少 内分泌代谢紊乱 肥 胖 病 的 诊 断 体质指数 BMI 体重（kg）/身高2（m） 肥 胖 病 的 诊 断 腰围 反映腹部脂肪分布 （二）临床表现 发生心血管疾病的潜在危险； 与高血压、糖尿病相关； 死亡率提高。 （三）饮食营养防治措施 1、控 制 膳 食 总 能 量 计算每日实际摄入能量 确定减肥期间能量供给 比参考量低20%~30% 不可低于1200kcal 循序渐进，逐步降低 食物多样化 2、保 证 足 量 优 质 蛋 白 3、控 制 脂 肪 摄 入 每日不超过50g 食用油不超过25g 注意隐形脂肪摄入 4、肥胖病的运动疗法 二、高 血 压 15岁以上城市人群高血压患病率为21.0% 年龄越大，患病率越高 女性患病率高于男性 经济发达地区高于落后地区 机关企事业干部为高危人群 （一）高 血 压 的 诊 断 （二）高 血 压 的 病 因 遗传因素（40%） 生活方式 营养因素 （三）饮食营养与防治 营养治疗 运动 良好的生活方式 药物治疗 三、冠 心 病 冠心病是指由于冠状动脉硬化，使管腔