食物的消化和营养物质的吸收1课件.pptVIP

食物中的营养物质都能被人体直接吸收吗？ 水、无机盐、维生素 消化系统 什么是消化？ 食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程 ——小肠 * 直接吸收 糖类、蛋白质、脂肪 消化后吸收 把不溶于水的复杂的大分子物质，转变成溶于水的简单小分子物质 消化作用 消化管 消化腺 作用：容纳、磨碎、搅拌和运输食物等 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌胃液 分泌肠液 唾液腺 口 食道 胰腺 胃 肝脏 大肠 小肠 肛门 胆囊 咽 淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物 小分子 消化酶 设计方案 1、完成“唾液对淀粉的消化作用”需要设置几组实验？ 2、实验组与对照组的处理条件有什么差异？ 3、为什么收集唾液之前最好先用清水漱口？ 4、如何判断食物中淀粉是否发生变化？ 两组。 对照组用等量的清水代替唾液，其他实验条件要与实验组严格保持一致。 保证唾液的纯度。 用碘液遇淀粉变蓝的特性作为本实验的依据。 交流讨论： 1、对照组的实验材料、实验条件与实验组有什么不同？ 2、将实验组与对照组的实验结果进行比较，同学们得出什么结论？ 3、口腔内牙齿和舌对食物消化的作用是什么？ 对照组用等量的清水代替唾液，其他实验条件要与实验组严格保持一致。 唾液可以消化淀粉。 牙齿的咀嚼和舌的搅拌都可以促进食物与唾液充分混合，从而促进消化。 实验结果 现象 材料 淀粉检验（滴加碘液） 结论