3.菌类_300402178.ppt

第二章 菌类Fungi 细菌 粘菌 真菌 第一节 细菌门Bacteriophyta 一、细菌门的特征 单细胞生物，分三形：球菌、杆菌、螺旋菌 微小。大多直径在0.5-1.2μm。 原核，也没有膜构成的细胞器； 分裂繁殖，速度非常快，没有有性生殖。 光异养。 补充： 二、细菌的作用和经济意义 分解遗体完成自然界的物质循环 固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌等参与物质循环的合成环节。 用于工业 例如：造纸、制革、纺织、食品、酿造等。 医药 生产抗生素、疫苗、抗血清 用于农业 制肥料等 附：放线菌Actinomyces 纤细的分枝菌丝体，无隔，即单细胞。 原核 产生分生孢子，无有性生殖。 2/3的抗生素来源于放线菌。 被看作是细菌与真菌的过度类群。 放线菌 放线菌是一类呈菌丝状生长，主要以孢子繁殖，革兰染色为阳性的单细胞原核微生物，是细菌中的一种特殊类型。 放线菌在微生物中的分类地位 　　放线菌在形态上分化为菌丝和孢子，在培养特征上与真菌相似。然而，用近代分子生物学手段研究的结果表明，放线菌是属于一类具有分支状菌丝体的细菌，革兰染色为阳性。主要依据为：①同属原核微生物：细胞核无核膜、核仁和真正的染色体；细胞质中缺乏线粒体、内质网等细胞器；核糖体为70S；②细胞结构和化学组成相似：细胞具细胞壁，主要成分为肽聚糖，并含有DPA；放线菌菌丝直径与细菌直径基本相同；③最适生长PH范围与细菌基本相同，一般呈微碱性；④都对溶菌酶和抗生素敏感，对抗真菌药物不敏感；⑤繁殖方式为无性繁殖，遗传特性与细菌相似。  第二节 粘菌门Myxomycota 粘菌门主要特征 营养体为变形体（多核2n ，无细胞壁的裸露原生质体）。 繁殖体产生孢子囊（子实体）, 形成具纤维质细胞壁的孢子。 有有性生殖。 粘菌 蛇形半网菌 发网菌 根肿菌 粘菌属一种的孢子囊 半网菌 盘基网柄菌 粘菌在生物界中的地位 根据粘菌营养时期为一团裸露的原生质团，和变形虫类似，有人推测是从类似于原生动物的祖先演化而来。 被看作是介于动物与真菌的过度类群。 第三节 真菌门Eumycota 一、真菌的通性 异养,腐生、寄生或兼性。 大多为菌丝体。菌丝有隔或无隔。 有细胞壁，主要成份是几丁质。 单核、双核或多核 储藏肝糖和少量的蛋白质和脂肪 产生孢子。 生活史为合子减数分裂类型。高等真菌核配和质配有较大的时空距离。 真菌的繁殖方式 真菌的原植体 除少数低等真菌为典型的单细胞外，真菌全部为分枝复杂丝状体(菌丝体) 菌丝体的特殊类型 根状菌索 菌核 子座 子实体 东块菌(Tuber brumale) 真菌的孢子 营养繁殖的孢子，例：芽孢子、节包子、厚壁孢子、厚垣孢子。 无性生殖的孢子，例：分生孢子、孢囊孢子、游动孢子。 有性生殖的孢子，例：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子 子囊菌分生孢子 真菌的生活史 二、真菌门的分类及代表 真菌几个亚门的主要区别 （一）、鞭毛菌亚门 水霉属（Saprolegnia） ? 营养体是发达的无隔菌丝体；游动孢子囊圆筒形，产生在菌丝顶端；孢子囊有内层出现象（inside proliferation），即新的孢子囊从老的孢子囊内长出；游动孢子可排列成多列，有明显的两游现象；多腐生，少数寄生植物和鱼类。 有性生殖 开始时，菌丝顶端或中间部分膨大成球形卵囊（藏卵器），其内的原生质收缩成单核的原生质团，即为卵（卵球，内有多数卵），在卵囊附近的菌丝顶端与此同时也形成棒状精囊（雄器），精囊中的细胞核分裂产生许多雄核，受精时从精子囊产许多分枝，称为授精丝，每一分枝穿入卵囊内，与各个卵相接触，精囊内的原生质与各个雄核分别通过授精管的各条分枝进入卵囊内，与卵配合成合子，合子外生厚壁又称卵孢子，经过休眠期卵孢子萌发，先是细胞核经过多次分裂，其中有一次为减数分裂，成为多核，以后生一短菌丝，萌发成为菌丝体 水霉 葡萄霜霉病菌 （二）、接合菌亚门 毛霉(Mucor)和根霉(Rhizopus) （三）、子囊菌亚门 啤酒酵母(Saccharomycetes cerevisiae) 酵母菌 曲霉(Aspergillus) 青霉(Penicillum) 绯红肉杯菌(Sarcoscypha coccinea) 火丝菌子囊盘纵切示意图 虫草属 （四）、担子菌亚门 担子菌超大型菌丝体 玉米黑粉菌 伞菌目菌褶切面观 (引自张宪省、贺学礼)A.蘑菇属，无囊状体 B.红菇属，有囊状体 银耳的子实层及担子、担孢子 木耳Auricularia auricula （L.） Underw.， 木耳子实层 平菇Pleurotusostreatus（Jacq-exFr.）Quel. 花菇 伞菌目，白蘑科。 花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类