潲水猪(大肥猪)的危害.docVIP

潲水猪（大肥猪）的危害 目录 一、潲水猪（大肥猪）定义； 二、潲水猪对人体的危害； 三、诱发多种疾病； 四、极易造成脂肪肝； 五、养殖户铤而走险为利润 六、总结，如何识别潲水猪； 一、潲水猪（大肥猪）定义： 潲水潲水又称馊水。比较通用的说法是“泔水”。是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的农村甚至部分城镇家庭也有自己储存潲水的习惯，通常用来喂猪。 潲水猪又称大肥猪：就是用从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭（即“潲水”）饲养长大的猪。这种方法饲养出来的猪，猪体型会特别大　　对于说法，华南农业大学动物科学院院长、动物营养学家冯定远教授称， 我国《畜牧法》第四十三条也规定，从事畜禽养殖，不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。 　　尽管一些养猪户在喂养之前将潲水煮沸，冯定远表示，但即便经过高温处理，仍不能排除潲水中可能有抗氧化物等非生物性有害物质残留。“高温消毒只能对微生物、细菌等生物性杂质起作用，高温不但不起作用，反而可能加剧杂质危害的风险。” 　　饲养水猪的巨大利润是促使养殖户铤而走险的最大动力。曾多年从事生猪饲养的养殖户郑先生表示，普通猪从种猪到出栏需要4至5个月，出栏时重量在200斤左右，饲养成本在100元左右，算上市场价的变动，以现在的生猪收购价每头猪可以卖到元至00元左右；而如果是养殖，饲养成本不会超过00元，虽然饲养时间和猪