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??鲢鱼头丝瓜汤的做法 本文来源 HYPERLINK / 春季养生食谱网: 功效介绍 人们往往对于鱼头的营养评价存在误区，大部分人认为鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。 所以，鱼头对于部分人来说虽是美味，但要注意少食，一切毒素都是一个积累的过程。同样的道理，喜欢吃鸡头、鸭头的人也得注意尽量少食。 生活小常识 放一点蚝油提香； 粉皮不好煮要先放，丝瓜容易熟要后放 这道菜油要少放，主要是不费用，对老年人健康特别有利 材料 原料：丝瓜一根，胖头鱼头、红薯粉丝 调料：姜、料酒、盐、鸡精、蚝油、橘子皮适量。  HYPERLINK 中医食疗养生推荐的步骤/方法 鱼头洗净对开边，直边斩成4件，丝瓜去头尾后斜刀切大片 放一点点油，先放姜片爆香，下锅煎鱼???至两面金黄，点一点蚝油 ?放清水两碗，再放入红薯粉丝，加盖至开，放入白糖、料酒及少量橘子皮，再放丝瓜煮2分钟 出锅前放鸡精、白醋、盐和香葱